◆ 新ビール誕生!甲府の醸造所 ◆
★本日の一枚☆ Outsider Brewing(アウトサイダーブルーイング) :: 甲府の地ビールを飲んでみるじゃん::: おはようございます。 待ちに待った国民文化祭の開幕に、ワクワクしている 主婦レポーターのみっちゃんです。 この一年が、山梨にとって輝かしい一年になりますように。 本年も宜しくお願い申し上げます。 さて、年が明けて仕事始めの飲み会に参加された方も 多いと思いますが、今回はそんな新年会にぴったりなお店を 見つけちゃいました その名も、「ホップス・アンド・ハーブズ」 今、甲府中心街で注目されている「アウトサイダーブルーイング」で 造った地ビールを飲むことができます。 ◆『Hops And Herbs』(ホップス・アンド・ハーブズ) ◆営業時間:年中無休 平日 17:00~24:00(L.O 23:30) 土・日・祝 12:00~24:00(L.O 23:30) ◆連絡先:055-225-2012 ◆公式HP:http://outsiderbrewing.jp/outsider/top.htm 岡島百貨店のすぐ近くに、こんなステキな醸造所が……ッ 今回は、工場長の丹羽智さんに醸造所を案内していただきました。 地ビール醸造所@「Outsider Brewing」は、去年2月25日に オープンしました。 初めて見る醸造所は、独特の雰囲気が漂っていて 見る人を惹きつける不思議な力を秘めています これまで、何度も醸造所を立ち上げてきた大ベテランの丹羽さん。 それでもやっぱり、「一からの設置はとても大変」だったそうです。 そんな苦労の甲斐あって、丹羽さんの造ったビールが去年、 ジャパンクラフトビアセレクション2012で、銀賞に輝きました 醸造所2階のお洒落なビールパブ「Hops And Herbs」では、 見事、賞を獲得した「ドランク・マンク・トリプル」をはじめ、 そこでしか飲むことができない貴重なビールを味わえます 年明けは6日まで「New Year New Beer」というイベントが 開催されていましたので、私も早速、期間限定のビールを いただいちゃいました 注文したのは、スタッフさんオススメの「マウンテン・バーレー・ワイン」 見た目も最強ですが、味も最強です 私:「えぇと……これってビールなんですよね?」 スタッフさん:「間違いなく、ビールです」 でもどっから見ても、少し多めの泡が立ったワインに見えます。 気になったので、さらに尋ねてみることにしました。 私:「なぜ『バーレーワイン』という名前なんですか?」 スタッフさん:「通常、ビールのアルコール度数は7%程度です。 そのアルコール度数をワインと同じぐらい高くするために、 ワイン酵母を使いました。ビール酵母とワイン酵母で醸したビールを、 バーレワインと呼んでいるんです」 なるほど。だからアルコール度数が14%なんですね 飲んでみると、さらに納得 仄かな梅の酸味と、ローストした麦芽の香ばしい風味が 口いっぱいに広がります。 見た目こそワインですが、味は熟成が進んだビールでした。 他にもフルーツの風味を持ったビールがたくさんあって、 目移りしちゃいます。 「残った期間限定のビール、また次の日に出して下さいよ~」と 隣で仰る常連さんの言葉に、思わず大きく頷いてしまいました。 フードメニューも充実していますので、要チェック! 山梨コシヒカリを使用したライスに、ほうとうを使ったパスタ、 信玄豚のロールカツに角煮、山梨ブランド牛のサーロインステーキに 富士桜ポークソーセージなど、県産食材が満載です。 私は魚介類盛りだくさんのシーフードサラダ、その日によって異なる チーズの盛り合わせ、熱々の富士桜ポークソーセージに きのこたっぷりのリゾットを注文しました。 ちなみに一人で来店された方は、裏メニュー@お一人様用を 注文することができます! ほぼ真向いの位置にタクシー乗り場がありますので、帰りも安心。 Beer女子も気軽に立ち寄れますよ 定期的に開催されるイベントや新メニューの情報は、 「OUTSIDERBREWINGのブログ」をご覧あれ。 オーナーのメイジャー・マークさんが 「甲府は私を育ててくれた街、この街に恩返しをしたい」 という強い思いで、中心街に開業した地ビールレストラン。 生憎の大雪の中、成人式を迎えた新成人の皆さんも 今年は「Outsider Brewing」のビールで乾杯して。 大人の階段をホップ、ステップ、ジャンプしてみてはいかがでしょう 本日のオマケ動画 |