先日「ラ・フランス」を買いました。今年の春、山形に花見に行ったとき、ラ・フランスのジャムがとても美味しかったので、自分で作ることにしました。
レシピは、いつもおせわになっている「ほっこりさん」のブログからです。
材料：ラ・フランス 900ｇ
グラニュー糖 400g（ラ・フランスの分量の1/2～1/3）
レモン汁
作り方：1.ラ・フランスの皮をむき、8等分し角切りにする。(リンゴジャムより大きめにしました）
2.ホーロー鍋に、材料を入れて火に掛ける。
火に掛けると、水分がドンドン出てきます。
時間を掛けて煮詰めます。
3.煮沸消毒したビンに詰める。
本当はもっと白っぽい色をしています。光の加減でオレンジ色に見えます。