宮瀧 手づくり ぽん酢しょうゆ

奈良県産


梅谷醸造元　　宮瀧　手づくりぽん酢しょうゆ


MBSラジオでＣＭ放送中の「宮滝ぽん酢」です。
って、私はその放送聞けないですけどね、関西圏の方はご存知でしょうか？

梅谷醸造元さんは、水の良い吉野の地で100年あまり味噌・醤油を作り続けている老舗です。百年も使いつづけている吉野杉の大樽で仕込むそうです。
お店の味の肝となる大事な「菌」が住み着いている樽ですね！


おいちい
かなりクオリティーの高いぽん酢しょうゆでした
こちらのノーマルお醤油も、かければ全てのお料理が美味しくなっちゃう魔法の醤油なので、それを使った「魔法のぽん酢しょうゆ」です


ダシ、酸味、旨味、三拍子そろってます
鍋、豆腐、お肉、魚、炊き込みご飯、本当に何でもOK！！


吉野方面にご旅行の際のお土産にはパーフェクトな逸品です！
お醤油とぽん酢しょうゆのセットがあるので、おススメですよ☆


久々のハイクオリティー




そしてなんとなんと
近年、ポンプ式のシュッシュするぽん酢が出た～～～～
梅谷醸造さん、最強のグッジョブ

早速ＢＢＱで使用
たれない、こぼれない、焼きながらシュッシュできる

ポンズラーのみなさんは、香水にでも化粧水にでもなんでも使えちゃう優れもの

いや～
梅谷醸造さん　もぅ大好き



奈良吉野・梅谷醸造元URL：http://www.umetani.jp/index.html



☆☆☆




情報（現物）提供：浦安のポンズラーＭ様
美味しい情報ありがとうございました

柚子ぽんしょうゆ

天然十津川　　柚子ぽんしょうゆ


意外にも本Blog初の、奈良県産です！

奈良県吉野郡十津川村にある「有限会社 十津川深瀬」の製造販売。
秘湯・十津川温泉や、谷瀬の吊り橋の近くにある会社です。


十津川村のほとんどの家庭には、ゆずの木が植えられているそうです。
昭和40年代～50年代にかけて、村で苗木購入の補助制度があり、まとまった栽培圃場もいくつかあったそうです。
柚子加工品は地域の保存食、伝統料理の代表になっているんですね。


非っ常～に美味しいポン酢です
さっぱりした中に、旨み・酸味・コク、三拍子そろった高レベル
特殊なものが入っているわけでなく、ごくシンプルな原材料でこの味を出すということは、それぞれとても良い素材なんでしょうね！


鍋、和え物、焼魚、豆腐…、どんなものでも美味しくいただけると思います★


残念ながら会社の公式ホームページ、通販のサイトなどは存在しないようです。
私も、個人的な旅行中、現地で（十津川深瀬のお土産やさん）購入したもの。


十津川にご旅行の際のお土産に、最適ですよ



有限会社　十津川深瀬
奈良県吉野郡十津川村重里９９７
TEL　0746-66-0031　


☆☆☆