全ポン協 ~全国ポン酢飲み歩き協会~

ポン酢コーディネーター・藤島琴弥が、皆様と全国のポン酢を繋げます!

ぽん酢しょうゆ 馬路村

2021年10月31日 | 四国地方



高知県産


JA馬路村  ぽん酢しょうゆ馬路村




JA馬路村のぽん酢はいろんな種類があります。
ラベルの感じが似てるので、おんなじように見えるかも知れませんが、ちょっと違います。いろいろあります。

このポン酢しょうゆ「馬路村」は、フタが赤いです。
方々のスーパーで見かけるのは、緑キャップの「ゆずの村」ですね。
こっちの赤い方が、少し高価です。
緑キャップより柚子果汁が多く入っていて、ゆずの香りが強くフレッシュ感が強いです。
酸味が苦手な方は、従来の緑キャップの方が良いかもしれません。
柚子好きな方は、赤キャップのほうが良いかもしれません。

どちらが好きかは人それぞれだと思います。
赤キャップはレア商品なので、見かけたらぜひ一度はお試しください。




対馬ゆずポンスヌーボー 2020

2021年10月05日 | 北部九州



長崎県産

対馬ゆずポンスヌーボー


長崎の大メーカー、チョーコーさんの「対馬ゆずポンスヌーボー」
こちらは2020版ですが、この時期(秋)に採れたてのゆずを使って作る限定品です。

チョーコーさんは、かけぽんや長崎ポンスなど数々の美味しいポン酢を生産していらっしゃいますが、この対馬ゆずポンスヌーボーは柚子の香りがフレッシュで、醤油、だしともバランスの良い上品なポンスです。
採れたてゆずのポン酢は香りが良いですね♥限定品ならでは。

10月に入って今年の予約注文もそろそろだと思うので、チョーコーさんのホームページやSNSなどチェックしてみてください!


鍋はもちろんですがオイルとの相性も良いので、オリーブオイルやゴマ油やバターと組み合わせて、秋に欠かせない鮭やキノコ(ホイル焼きや温野菜サラダ)、ナス等を使ったポン酢料理に是非活用してください✨

チョーコー醤油株式会社:https://choko.co.jp/