羽田空港：「丸福珈琲店」 最近ちょっとハマってるカフェ

羽田空港からの出張
旅の前に腹ごしらえを・・・　
と最近ちょっとお気に入りのカフェへ行く



7番到着口前にあるカフェ
落ち着いた茶を基調とした内装が、とっても落ち着くので好きなのである
それに、程よく気配りしてしてくれる接客
コレも素敵なのである



そして、更にお気に入りなのがサンドウィッチ
ハンバーグ、チキン、ポークカツの3種類あって、一番のお気に入りがチキン
食べやすく細切れにされたチキンと野菜をサウザンアイランドドレッシングで調味してあるのだ
これが程よい水分で、ストンと胃に落ちる感覚で、大好きなのである


今日はちょうどお昼の時間と重なって、いつもにも増してたくさんのお客さまであった
そのせいか、今日の料理はいつもの美味しさとはチョット異なっていた
ドレッシングが多すぎるのか、ボタボタ落ちて手が汚れるし、付け合せのポテトは冷たく冷え切っていた
とっても残念

忙しい時間
言葉を変えるとたくさんのお客さまが来店される時間なのである
だから、そんな時間だからこそ、最高の料理を提供すべきで、もしイマイチの料理を出してしまったら、多くのお客様をがっかりさせることになる
強いては、ファンを逃がすことにも成りかねないのだ

忙しいから・・・
コレは自分勝手な言い分で、誰もそれを許してはくれないことに気づいて欲しいものである



【丸福珈琲店】
東京都大田区羽田空港3-3-2
第1旅客ターミナル 北ウイング 1階到着ロビー
03-5757-8865