年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
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JR山手線有楽町駅:「はまの屋」   見た目は古ぼけた喫茶店 されどサンドイッチは一見の価値あり

2011-08-22 23:47:48 | 関東
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次の仕事までちょっと時間があるってことで、ちょっと時間調整
懐かしい昭和の香りが楽しめる喫茶店へ伺います


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新有楽町ビルの地下1階
“新”といってもかなり古い建物でありまして、その歴史は45年ほど
ですから、この界隈では時間が止まったとでも言いましょうか、昭和の香りがプンプンする寂れた感もあるビルであります

そんなビルの地下一階にある「はまの屋」さん
多分このお店の歴史も、ビルと同じくらいなのではないでしょうか
見る限り、何の特徴もない古い喫茶店って言う感じなのですが…


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実はサンドイッチの名店でありまして、こちらの卵サンドはふわふわ卵が絶品なのであります
食事の後だったのでコーヒーだけのつもりだったのですが、こちらに初めてお邪魔するという連れが、ハム野菜サンドを注文しました
サンドイッチが有名と聞くと頼まずにはいられなかったのでしょう

トーストしてもらうとプラス20円
好みの問題ではありますが、サクッとしたトーストにハムと野菜の組み合わせは最高ですね
程よいマヨネーズの風味でとっても美味しくいただける、このサンド 一見の価値ありですよ


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時間はまだランチタイム 店内の女性比率に驚きました 
コレまでお邪魔した時には、大半が男性のお客さまで、タバコ天国ってところだったのですが…

やはりご近所にお勤めの女性陣
ココのサンドでランチなのでしょうね お昼の1時間は禁煙になっているのも頷けます



ワタシのお昼ごはんにはちょっと足りないボリュームなので、有楽町界隈での時間潰しや、小腹が空いたときなどに利用させていただいてるお気に入りの一軒です




【はまの屋】
東京都千代田区有楽町1-12-1 新有楽町ビルB1F
03-3271-7210

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JR山手線有楽町駅:「伊勢廣」     基本を忠実に、当たり前のことがキチンとやれる繁盛店

2011-08-22 22:26:53 | 関東
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仕事仲間とのランチミーティング
ただ食事をするだけではツマラナイ 折角ならば、お勉強になるお店を選ぼうではないかと、悩みに悩みます
話題の新店にも行ってみたいし、とってもお値打ちなお店にも関心があるし…


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「伊勢廣」
帝国劇場の地下にある焼き鳥の名店であります
お昼に提供される焼き鳥重が評判と聞き、早速伺ってみることにいたしましょう



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11:30の開店直後に伺ったので待つこと無く席をいただくことが出来たのですが、ほぼ満席状態
さすがに人気店であります ちょっとタイミングがずれていたなら、ずいぶん待つことになったかもしれませんね

ワタシたちは3人で伺いましたので合席ってことにはなりませんでしたが、コチラのお店では合席は当たり前なのでしょう 4人掛けのテーブルにおふたり様が二組合席で・・・
決して落ち着いて食事をする環境ではないのですが、この人気ぶり
それだけ、コチラの焼き鳥が美味しいってことなのでしょう


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やきとり重 1本増し
基本の3本(砂肝・団子・もも肉)にプラスして団子をいただきます
「団子が2本になってしまいますよ」ってお店の方が親切に教えてくださったのですが、好きなモノは好き たくさん食べたいじゃないですか

忙しいランチタイムとは言え、きちんと注文が入ってから焼き上げているのでしょう
少々提供まで時間が掛かりますが、焼きたてのモノがいただけるってうれしいことですね

団子の追加 この選択が大正解
コリコリとした軟骨が混ぜ込まれていて、コレがとっても良い食感
程よい塩味で、すばらしく美味しいものでありました
ただ焼き鳥が美味しいだけでなく、ごはんに掛けられたタレの量が見事なくらいバッチリ適量
コレが名店の力なんでしょうね



お店を出る頃には、たくさんのお客さまが列を作って待ってましたね
満席+合席だから、ゆっくりと食事をすることは出来ない
提供まで少し時間が掛かる
決して安くは無い
なのに、ご近所のビジネスパーソンで賑わうお店
やっぱりみんな、美味しいものが食べたいって気持ちを持っているのでしょうね
へんな安売りなんかしなくても、きちんとやることをやっているお店は繁盛する そんな基本を改めて教えてくれるお店でありました



【伊勢廣】
東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビルB1F
03-3211-1647

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