寒いです とっても寒いです
雪こそ降っていませんが、とっても冷たい風が吹いていましてダウンを首まで閉めて、更にはフードまでもを被らないと凍えてしまいそうな寒さなのであります
ってことで、近場で夜ごはんを済ませようと三好弥
ここ数日、豚のしょうが焼きが食べたいって衝動にも駆られていたので、寒さに耐えながらもんじゃストリートを月島側から勝どき側まで歩いてお店に着いてみたならば、なんとまだ準備中ではないですか
17:00と思っていた開店時間は、実は18:00でありまして…
そんなワタシに店主が気付いてくださり、まだ開店前だけど構いませんよと優しい笑顔で迎え入れていただけました
注文したのはもちろんしょうが焼き
注文が入ってからブロックから切り分けられる豚肉は、5mm以上の厚みがあるモノで… しかもそれが3枚ですから総重量は250gほどありそうですね
そしてそれを焼き過ぎることが無いように注意しながら丁寧にジンジャーソースと絡めて下さってますから、ご飯が進むこと進むこと
厚めに切り分けられても硬さを感じることはありませんので、使われる豚肉もレベルが高いものであることを察することが出来ますね
そしてちょっとつまみに… と、頼んでみたハムカツ
これほどの厚みがあるハムカツなんてこれまでに見たことも食べたことはありませんでしたが、サクッと揚げられたパン粉の食感とともに、とっても美味しくいただけました
ソースをたっぷりとかけていただくのも良いですが、タラッと醤油を垂らしたくらいでいただくモノサッパリとして良い感じですね
原価やマニュアルなど色んなものに縛られることが無い個人店だからこその楽しさや美味しさが味わえるお店って良いですね
気取ることなく、一人で気軽に… そんなときにはまたお邪魔させてくださいね
【三好弥】
東京都中央区月島3-28-1
03-3531-1041