岡山へ出張
一昨日の寒波で積雪となった広島のニュースを見ていただけに、雪が残っているだろうと覚悟をしてやってきたのだけど…
積雪どころか降りもしなかったという“晴れの国おかやま” 今日も寒さを感じることなく心地良い陽射しであります
夜、クライアントさまと一緒に焼肉であります
数カ月前に一度お邪魔したことがあり、リーズナブルなお値段でなかなかのレベルのお肉を提供していただけるってことで、お気に入りとなった『こいのぼり』
昨日に続いての焼肉ではありますが、肉好きのワタシとしては全く問題ありません
先ずはタン塩
さすがに昨日のモノと比べると見劣りはしますが、そのサシの部分だけに注目しますと決して悪いモノではなく…
800円と言うお値段でこれだけのボリュームがいただけるのですから十分ですよね
そして「こいのぼりサラダ」
ごま油とお塩、それに辛みのあるタレで和えられた水菜がシャキッとしていて…
サッパリといただけるだけでなく、お酒を飲まれる方にはそのツマミとしても成り立ちそうなサラダでありますね
ハラミとカルビ、それにロースをいただきます
黒毛の4番と5番を使っているというだけあって、上質な脂の旨みを感じることが出来るお肉でありまして…
そう言った上質なお肉を使うお店ではタレを使わないところが増えているのですが、こちらではキチンと揉まれていることでその甘みも加わり一層おいしくいただくことが出来ますし厚みも満足いくレベルであります
先のロースやカルビと比べると少し高価になりますが、他所でいただくことを考えるととっても良心的なお値段であるミスジとサブトン
これはタレではなく、焼いた後にわさびを添えていただくというスタイルでありまして…
脂の甘みが際立っていますので、わさびを多めに使ってもその辛さで鼻がツーンとなることも無くいただくことができます
〆にはローストビーフ丼
最近流行りの肉バルなどでは定番となっている商品でありますが、焼肉屋さんでいただけるのは珍しいことでして…
こういった商品があるとつい頼んでしまうんですよね
卵黄やヨーグルトソースがかけられるところは普通なのですが、トッピングされた大葉の香りが良いアクセントになっていて、ある程度お肉をいただいた後であっても飽きることなくペロッといただけちゃうモノでありました
個人的な主観かもしてませんが、焼き網が使い捨てのモノからちゃんとしたものに変わっていたせいか、お肉をよりおいしく焼けるような気がして…
今日の焼肉も満足なものでありました
【個室焼肉 こいのぼり】
岡山県岡山市北区中央町6-22 中央町ヒルズ101
086-238-8129