包丁研ぎ

包丁のキレが悪くなって、 簡易型の包丁研ぎで研いでみたものの、 たいして切れ味が良くなるわけでもなく、 砥石を買ってこようと出かけました。 大須に刃物屋さんがあったから、そこに行けばいいだろうと出かけたのですが、 別のようで寄った100均で砥石を発見。 100円で、結構しっかりしていたので買ってみました。 うちで研いでみたら、 包丁がめでたく切れるようになって、晩御飯、鶏胸肉の料理 . . . 本文を読む