包丁研ぎ

包丁のキレが悪くなって、

簡易型の包丁研ぎで研いでみたものの、

たいして切れ味が良くなるわけでもなく、

砥石を買ってこようと出かけました。

大須に刃物屋さんがあったから、そこに行けばいいだろうと出かけたのですが、

別のようで寄った100均で砥石を発見。

100円で、結構しっかりしていたので買ってみました。

うちで研いでみたら、

包丁がめでたく切れるようになって、晩御飯、鶏胸肉の料理だったんですが、面白いように切れました。

両面タイプで、粗い面と細かい面とがあります。

というような顛末があっての今日。

あしたは休みなので、時間をかけて研いでみようかな。

それにしても100均。

いろんなものがありますね、実際。