金沢に暮らし始めて40数年.。この街で「見たものは、見た」。最近は「軒端に冬の山晴れて見ゆ」って心境に。
金沢暮らしの日々 ~努力は時々 報われる~
飲み会後の〆にぴったりな醤油らーめん @ 本町2丁目 『万味』

昭和通りを一本裏に入った小路に居酒屋が密集しているエリアがあります。早い話『くろ屋』の当たりですね。そこ『万味』という名のラーメン店があります。
その昔は、昭和通りに面して店があり、飲み会の〆に伺ったことがあります。何も言わないのにビールが出てきて、「頼んでないよ」というと「水です」とのこと。その良き伝統は、今も受け継がれていて、キンキンに冷えたビールの中瓶から 水をグラス注いで、ラーメンを待ちます。
ラーメンは、いい味ですが、醤油がやや薄めかなと思いました。でも、飲んだ後の〆のラーメンとしては、この方が喜ばれるかもしれません。
いつまでも、その名の通り「昭和」な雰囲気を残しておいてほしいものです。

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