ベラの背越しは おいしい ＠ 『豪快にっぽん漁師料理』

  　野々市の「ＢＯＯＫ　ＯＦＦ」で１０８円で買いました。全国各地の「沖料理」「浜料理」を　食べ歩いて書いた本です。で、面白かったには「ベラの背越し」のくだり。　僕も子供のころ、父親とよく海に釣りに行きました。小学生が磯から釣れるは、ベラ程度でしたね。父親はそれを海水で洗いながら「背越し」にしてくれたっけ。　酢醤油で食べると、潮の香りが体を突き抜けました。家から持ってきた「握り飯」とベ . . . 本文を読む

窪７丁目界隈 ～ 味は確かです ＠ 『居酒屋 ぽんぽこりん』

　日赤病院と錦丘高校の間の交差点にあります。 　店名からして　ちゃらけた店かと思いがちですが、味は確かです。 　１０年前ほどに、結構通っていましたが、今回久しぶりの入店。 　今日は　わらび酢、シロのピリ辛焼、ハイボール✕２　を頂きました。 　突き出しは　なんとおでんです。 　わらび酢の出汁と酢の塩梅が絶妙です。 　シロはかなり甘口の味付けですが、これが今風なのかな？。 　なんか　心 . . . 本文を読む

ギザギザハートの赤い花

　ギザギザハートのチューリップがようやく咲きました。 　これ、５代目です。 　２０１３年の　富山のとあるイベントの参加賞でもらった　球根を植え、 　以後毎年　咲いています。 　まっ　種じゃなく　球根だから、５代ではなく　初代の兄弟ですかね？ . . . 本文を読む

遠い山脈の向こうの 白い山

　２３日の日曜日はいい天気でしたね。 　窓から　遠い山脈の向こうに 　白く輝く山が見えました。 　これ　やっぱり　白山ですよね 　 . . . 本文を読む

今年も 50歳以上限定の おとなびパスが発売されてます

　わたし　別にＪＲとは特別な利害関係はないですが 　今年度も　５０歳以上のおじさん・おばさん限定で　 　ＪＲ西日本エリアの新幹線・特急が 　１８．０００円で３日間乗り放題の「おとなびパス」が　 　４月９日から発売されています。 　これ、大変重宝してます。 　これだけは　ＪＲにあっぱれです。 . . . 本文を読む

「はい はい」 と 頷きながら読んだけど・・ ＠ 安部修仁 『吉野家』

　「ミスター牛丼」と呼ばれた、吉野家の前社長の安部修仁氏の、波乱万丈の？サクセスストーリーです。この手の本にお決まりの内容で、「はい　はい」と思いながら読みました。 　で、Ｐ２１０の事実上の吉野家の創始者である松田瑞穂氏の言葉として紹介されているセリフは、じ～んと胸に響きました。 　「たいていの人は　自分の長所と相手の短所を比較している」 　うーーん　たしかにそうだね。それで比較されれば . . . 本文を読む

手毬寿司食べたかったあ ＠ “にし” の ワインバー 『数登美』

　ひさしぶりに　にし茶屋街のワインバー『数登美』に伺いました。（前回は　こちら　）。 　にしの『桜桃（ゆすら）』さんは、クラッシック・モダンな感じですが、『数登美』さんは、伝統的な設えで、いかにもこの界隈の雰囲気にピッタリです。 　白ワインを頂きました。店の雰囲気とワインのおいしさのため、痛飲してしまい、記憶が飛んででいます。 前回同様に、手毬寿司食べたかったんですが、注文したのか？　食 . . . 本文を読む

桃も咲き誇る マイ桃源郷

　 　遅ればせながら　畑の桃の木も満開です。 　自分にとっては　この山里は桃源郷ですね 　柿も若葉が準備完了状態です . . . 本文を読む

中原中也 と 神明宮 と ゆあーん ゆよーん ゆやゆよん

  　犀川大橋を渡って広小路に向かうと右手に「神明宮」があります。　その昔、このお宮さんの境内で行われたサーカス興行を、幼き中原中也が見た思い出をもとに、「サーカス」という詩を書いたそうな。。　　「サーカス小屋は高い梁　そこに一つのブランコだ」と」言うからには、決して境内の「神明の大ケヤキ」の枝にブランコを括り付けていたわけじゃないと思います。はい。　でも夜にこの大ケヤキを見上げると、 . . . 本文を読む

犀川大橋が輝く 春の夜

　犀川大橋って　何年かおきにペンキが塗り替えられているようですが 　春の訪れとともに、その輝きにますます磨きがかかっています。 　片町は毎日通勤でバスの車窓から眺めていますが 　片町を歩くことって　トンこと無沙汰していますねえ 　夜はなおさら。 　それでも先日、とある宴席があり、久しぶりに犀川大橋を　 　千鳥足でまじまじと眺めた次第です。 . . . 本文を読む

白い山も 赤く染まる

　先日、夕日がきれいな日がありましたね。 　その日は午後からは小松方面に行っていましたが 　金沢に向かうころ、真っ白な白山がピンク色に光っていました。 　若いころ、山によく登っていましたが、最近とんとご無沙汰しています。 　山って朝の光景がまたいいんだよね。 　モルゲンロートという言葉があるくらい。 　でも、もう山行することはないとおもいます。 . . . 本文を読む

大将は おひとり様でてんてこ舞い ＠ 尾山町 『大衆割烹さとう』

尾山町の『大衆割烹さとう』に久しぶりに伺いました。この店「５００円均一」の店として有名ですが、刺し盛りの見事さは特筆ものです。 　この日はなぜか、店のフタッフはおらず、大将お一人のみ。先客は、二人連れのみでしたが、小生が入店した後も、客が次々来店します。 　なので、大将はおしぼりを出したり、飲み物の準備、刺身の醤油の小皿の準備、そして、こういう日に限って次々とかかってくる電話の対応などの「 . . . 本文を読む

桜のあとは 桃 です

　金沢の桜も　今週末で終わりと思います。 　桜が散った後は　桃　ですね。 　我が家の桃ノ木は　小さな丸いつぼみを 　やたらたくさんつけています。 　桃の花って　ソメイヨシノに比べて 　花も大きく、色鮮やかで　香りもいいよね 　明日の日曜日　ブログお休みします . . . 本文を読む

にし茶屋街の名残のさくら

　にし茶屋街も、花見の頃は賑やかになります。 　でもそろそろ盛りを過ぎましたね 　名残の桜が咲いています 　↓夜のにし茶屋街 . . . 本文を読む

やっぱり ここは美味いです ＠ 富山駅前 『支邦銀』

　富山での仕事を終え、あとは高速バスを待つのみ。 　富山発金沢行きの高速バスは　毎時００分に　富山駅前発なのでわかり易いです。 　じゃ、時間まで　晩御飯をと　『支那銀』さんへ。 　ここのラーメン　本当においしいです。 　僕が来るのは、ほとんど夜も早い時間なので　結構すいていますが 　たまに富山泊の時、深夜に来ると　たいてい満席で入れません。 　相当な人気店です 　富山は「ブラッ . . . 本文を読む