ラーメンセット（1400円）の存在感 ＠ 野々市『寿司 龍』

  　野々市の「寿司 龍」さんには、本当は毎月行きたいんですが、最近は２～３ケ月に１度のペースですね。 　理由は小生のＮＰＯの「ボランティアと言う名の下のしごと」が、たいてい１４時くらいまでかかるので、ランチタイム終了時間の１４時までに店に行けないことと、やっぱり1400円と言う価格ゆえですかね。   　しかし先日、珍しく出番は午後からと言う日があり、１１時半の開店時間 . . . 本文を読む

辛～いおろし蕎麦 ＠ 旧吉野谷村『そば処 花川』

  　旧鳥越村や旧吉野谷村には、蕎麦店がたくさんあります。一番有名なのは一揆そばの『長助』さんですが、その他にも山間の細い道を分け入ると、個性あふれる店がたくさんあります。   　今日はそのなかから、旧吉野谷村の『そば処 花川』さんに伺いました。普通の民家で、玄関で靴を脱いで、居間に入ります。店のスタッフ・・というより「この家の方」が、注文を取りに来てくださいます。「御膳 . . . 本文を読む

ワンオペで大奮闘 ＠ 松任駅前『鮨肴 心』

    　この『鮨肴 心』さんは、松任駅前のロータリーに面しています。昼営業もしているとオープンした時にネットで知り、ずっと行ってみたいと思ってましたが、そもそも松任自体に行くことはなく、３年経過。   　最近、中川一政美術館に伺うことが増え、満を持して？ランチに行きましたが、２回とも店が閉まっており、「ランチ営業はもう辞めたのかな」と思っていました。しかし３ . . . 本文を読む

町中華のど真ん中！！ ＠ 松任駅前『中華の丸八』

    　美術館を出た後は、駅前の城址公園とグランドホテルの間にある「中華の丸八」に伺いました。この店、カウンターだけの店です。しかも、厨房に向かう普通のカウンターと、厨房を背に外に向かうカウンターのダブルカウンターです。これ珍しいよね。   　今日は焼きそば（６５０円）と餃子（３８０円）を頂きました。この２品を注文する以上、「茶色い瓶の飲み物」もオーダーせん . . . 本文を読む

移転後初入店＠「椿ラーメンショップ」

  　白山市山島台にあった頃に、一度伺ったことがありますが（これです）、川北温泉横に移転後は初入店です。   　この日は早起きしたせいもあり、朝から「ラーメンモード」全開でした。車を走らせ午前９時過ぎに入店。朝ラーメン（５００円）を食券機で購入。   　この店、朝７時開店なので、店内は既に「朝ラー活」にいそしむファミリー客も多く、人気のほどがうかがえます。 . . . 本文を読む

やっぱり美味い！！＠野々市堀内５丁目『寿司 龍』

  　 　野々市市堀内５丁目の「寿司 龍」に、新年度初めて伺いました。ランチメニューは「寿司セット（１４００円）」しかありません。   　最初は「牛肉骨ラーメン」です。牛のうまみと塩味が絶妙で、本当においしいラーメンです。一気に食べ終わりました。続いて握り寿司がまず３貫来ます。今日はマグロとカジキ、ふくらぎですかね。   　この３貫食べ終わるころに、もう１ . . . 本文を読む

野々市市役所で「朝ラー」です

    　野々市市役所に朝９時に行かんならんことがありました。小生、家では朝飯は食パン1/2しか食ってないので、朝飯直後に体を動かすと腹が減ります。   　ふと目に入ったのが「八幡のすしべん野々市市役所店」の雄姿！。店内の様子は、普通の「八幡のすしべん」とほぼ同じです。もちろん、店内で食べれるように、テーブル席やカウンターもあります。さっそく「和風ラーメン（５ . . . 本文を読む

若い客が増え うれしい限り ＠ 野々市堀内『寿司 龍』

  　店は、野々市は堀内５丁目の　国道１５７号線に面してます。平日の昼に久しぶりに伺いました。先客の男性のおひとり様は刺身をつまみながらビールを飲んでます。いいなあ～うらやましいなあ～と横目で見ながら、カウンターへ。   　今日もオーダーは「ラーメンセット」なのですが、今年１月からは１００円値上がりして１４００円となっています。でも１４００円でもまだ「お得感」「満足感」が . . . 本文を読む

美しい料理は 食べても美味い ＠ 野々市『鮮菜わかな』

    　野々市は矢作3丁目、「県道野々市・鶴来線」に面しています。この店、かれこれ10年以上通っています。通い始めたきかっけは、旧ガレタッソの故NIKIさんに教えていただいのでした。   　この店の料理は、見て美しいこと。そして美しい料理は食べても美味という事ですね。場所柄、観光客は来ないだろうし、サラリーマンが仕事帰りにちょっと一杯ということもないでしょう . . . 本文を読む

こんな寿司屋が近所にあってほしい ＠ 旧鶴来町『福喜寿司』

    　暑気払いに、旧鶴来町の『福喜寿司』さんに伺いました（前回はこちら）。なんとか存続になりそうな雲行き？の北鉄石川総線で、野町駅から揺られること約２５分。曽谷駅で下車。   　それにしても８月のこの時期って、９月１日の底引き網解禁まではまだ間があるし、魚種も限られてくるんでしょう。仕入れにはご苦労もあるかと思いますが、そんな時期でも大変美味しく食べさせて . . . 本文を読む

退職慰労会 ① ＠ 野々市本町６丁目『田舎小屋』

    　コロナは現在第９波真っ最中ですが、５類になったこともあり、インフルエンザ並みの対応になっています。でも後遺症も含め厳重な注意が必要な病気であることは間違いないです。   　なので、先月４０余年在籍していた会社をリタイヤしたのですが、「コロナが流行ってるし・・・」ということで、会社としての送別会？慰労会？はありません。その代わりに、私的な小規模な宴席が . . . 本文を読む

僕的には「流しそうめん」ではなく「そうめん流し」だけど・・

  　食べ物が目の前を動いてゆき、取り損ねたら、食べられないものって。。回転すしですよね。最近は回転しない回転すしもたくさんあるけどね。で、もうひとつ、忘れちゃならないのが「そうめん流し」です。回転すしよりはるかに猛スピードで目の前を駆け抜けます。   　そうめん流しって夏の定番ですよね。でもこれ家の中じゃできないし、アスファルトの上でしても暑いだけだし・・。そもそも一人 . . . 本文を読む

絶妙のコンビネーションも味のうち ＠ 本津幡『寿し 長さん』

    　津幡の寿司店『長さん寿司』に２度目の訪問。（なお旧高松町にも同名の寿司店があるが、関係は不明）   　おっ、今日も混んでるねえ。いいことです。前回に続いて「サザエ刺」と「庄川の鮎焼き」をいただきましょう。あと瓶ビール（大）ね。   　突き出しは、「ホタルイカ煮」です。いい味ですねえ。前回、初入店して「サザエ刺し」の美味しさを、鮎焼きのう . . . 本文を読む

いい寿司屋を見つけた！ ＠ 本津幡駅前『長さん』

    　羽咋で仕事の後、七尾線本津幡駅で途中下車。店は駅から徒歩２分の裏路地にひっそりと佇んでいます。見た目は普通の「町の寿司屋さん」なのですが、建屋はかなりの大箱。きっと昔は、この界隈の宴会場として賑わっていたんでしょうね。   　平日の１８時半ごろですが、先客はおじさん二人組と、おひとり様の３人のみ。しかし、小生入店後も次々お客さんがやってきます。１９時 . . . 本文を読む

寿司のうまさと繊細さが心地よい ＠『つるぎ福喜寿司』

    　旧鶴来町にある『福喜寿司』さんに、久しぶりにお邪魔しました〈前回はこちら〉。   　北鉄石川線に揺られること２０分、「曽谷」駅で下車して、徒歩３分です。店の建屋自体は航空母艦か？と思うほど大箱なのですが、寿司の繊細さとサービスのきめ細やかさに毎回感心します。   　今回もカウンターではなく個室をお願いしたのですが、寿司はセットメニューで . . . 本文を読む