味噌豚骨専門だったっけ？＠横川３丁目『豚蔵』

　横川３丁目の濃厚豚骨らーめんの『豚蔵』さんに、３年ぶりくらいに入店。１１：３０開店なのですが、１１：２０には「営業中」の看板出てますし、先客もおりました。

　メニューを見ると「濃厚豚骨らーめん」なのですが、３種類の味噌ラーメンしかありません。えっ？以前からそうだったっけ？。「豚骨味噌」を食すのは初めてですが・・。以前は豚骨醤油もあったような記憶が・・・。まあ、新しい味に不意打ちで遭遇するものまた一興です。普通の味噌ラーメン（並）（８５０円）をオーダー。

　比較的小さめの丼に結構トッピング乗っかってっます。焼き豚は原型を留めずほぐされています。キクラゲがいい感じ。真ん中がミソですかね。

　味は、よく言えば「味噌が豚骨味を包み込んでマイルドになっている」。悪く言えば「味噌が、豚骨味を消し去ってしまっている」ということろでしょうか。でも十分おいしいです。

　カウンターの説明書きには「魚粉を入れると和風になります」とあります。でもカウンターの調味料を探しても、ゴマ、ニンニク　豆板醤はあれど、魚粉はありませんでした。残念。

　味の濃ゆいラーメンなので、体調不良時には向かないが、「元気を出したい」って時に最適な味と思いました。