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クルックルッ日記

尾鷲で揚がった魚を使った料理や大好きな手作り(羊毛フェルト、布小物作り、刺しゅう等)の事を綴っていこうと思います。

☆夕べの一品(サラダミズナ)

2008年10月23日 | 料理

おはようございます。今日はいつものように早く起きたのですが・・・・夜が明けてきてもまだ暗くって・・・雨? と思い空を見上げても降ってはないみたいだけど、降りそう・・・なんて迷っているうちに時間が過ぎてしまって、歩けませんでした~ 

夕べは「イシガキダイ」の半身と大きいカワハギで鍋でした。しかし、画(え)はありません。なぜかというと、
うちの鍋は最初に魚だけを入れて食して(大方は食べて魚が残り少なくなってきたころ)から野菜やらきのこ、豆腐など入れます。だから、どこをどう撮っていいやらで、結局撮りませんでした。鍋とは別に一品だけ

サラダミズナ

             

☆今朝の刺身(メアジとマアジ)

メアジの魚体を撮ろうと思ったらもう調理してしまってました~ 
画像左の方のちょっと黄味がかってみえるのがメアジです。ここ尾鷲では人気がないようです。味はマアジと全然変わらなくて美味しいので主人に聞いてみると、時間が経つと身が柔らかくなるのが早いそうです。で、やっぱりこれは朝揚がったところをすぐに食べないとって事でした。


             

                                             
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