クルックルッ日記

尾鷲で揚がった魚を使った料理や大好きな手作り(羊毛フェルト、布小物作り、刺しゅう等)の事を綴っていこうと思います。

次はパンツ作り~♪  &  昨日のお客さま料理・・・竹コース♪

2015年04月14日 | 料理

今日は、ちょっとウロウロしていて、落ち着いたのはpm3時。次はパンツを作ってみようかな~と思って、在庫の中から生地を探したり、デザイン選びをしたりしていました。

先日、注文したのが、↓の本です。 大人のパンツとスカート。大川友美さん他、何人かのデザイナーのものが数点、載っています。

ちょっと私が思っていたのと違った内容でしたが・・・・この中からテーパードパンツを作ってみようと思います。

いつだったかダイソーで見つけた60cm物差し、型紙写しに便利です。


    



                    

昨日のお客さま料理を載せます。昨日は 「竹コース」 でした。 三色彩は、子持ちこんにゃく、ゆば刺し、コサバの燻製。刺身は 天然ブリでした。脂のノリがすごかったです。

  


パン(ハシキンメ) と ガスエビ の ゆば巻きです。



ドロチ(ヌタウナギ) の煮物です。

ドロチは真ん中に写っています。ゆばとコロ、高野豆腐、キヌサヤ、椎茸などです。





合鴨の北斎です。




エゾシカです。タタキ、スペアリブの茹で、ロースのバター焼きです。ご飯は 鴨ご飯です。

アカガシ(ユメカサゴ) の煮付け、写真を撮った筈なんですが、探しても見当たりません。撮るの忘れてたのかな? 思い出せません(笑)

  



デザートは甘夏マーマレード入りヨーグルトでした。これはしょっちゅう載せているので、写真は撮りませんでした。

お客さまには、初めて食べたものが多くて、美味しい~♪ と大層喜んで貰えました。

色々、お話もさせていただいて、とっても楽しい時間を過ごさせていただけました。

有難うございました

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コメント (4)
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