花の頃廃炉の知らせ届きけり
( はなのころはいろのしらせとどきけり )
先日田舎に戻った時、隣のお兄さんが、ワカメと茎ワカメをどっさり持って来てくれました
こちらのご近所にも配りましたが、まだまだ残っています
最近は、スーパーにカットしたのが、並びます
あれ便利です
貰った茎ワカメは、自分で塩抜きをして、カットしなければなりません
それが、億劫なのです
塩抜き、何度か水を換えながら、
すっかり塩が、抜け過ぎても美味しくないのです
微妙に残っているのが
数の子の要領です
コトコト煮込む方もいらっしゃるようですが、
わたしは、うまみ醤油をベースに味をからめて、煎り付ける程度に
仕上げます
おろし生姜を足しました
お好みで山椒を入れるのも
かと思います写真の量で、大体３日を賄えます
公園の外れの桜
川津桜でしょうか ？
こちらに、メジロは、集っていたのです
こちらの電力会社（と原電）が福井県に有しているの古い原発の廃炉が、決定されました
当然の決定
と言っても、福井県には未だ１０基の原発が、残っています
複雑だけれど、それはそれで、良いニュースと言えましょう
