細麺の焼きそば。

国分さんの展示会で
「中華麺」に
目が引かれました。

どうしても
「中華」の二文字に
反応してしまいます。
いわゆる条件反射です。

パッケージを見ると
そうめんで名高い
兵庫県「播州」の産。
だから細麺なのかな。

ご担当の方に
お話しを伺いましたら

やはり、そうめんを
主体に製造している
メーカーさんでした。

最近は「中華麺」も
よく売れているそうです。

白湯スープで
仕立ててみました。

ゆで時間は２分。

のどごしがよく
しっかりコシもあります。

美味しいので
Facebook に投稿したら

お友達のY子さんから
焼きそばにも使えますか？
と、ご質問いただきました。

焼きそば最高。
細麺だから
味が良く絡みます。
とご返答しましたが

責任ある回答には
実際の検証が必要です。

で。

ソース焼きそば実作。

予想通り、味が絡んで
美味しくできました。

細麺なので
加熱時間は短かめが
宜しいかと思います。kyokukenzo