KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2025

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

新宿名店。

2014年12月11日 | 中華料理
新宿に行ったらここに行け。
と教わった餃子店へ直行する。

正宗揚州料理 山葯牛柳 をオーダー。

生ビールはハワイアンジョッキで。
重たくて片手では持てない。

名物の老辺餃子。

ビールおかわりお願いします。

ジャン・ジャン・ジャン・ジャ~ン。

高らかなドラの音と共に

皇帝鍋 が登場した。

アツツツツッ。

餃子が熱くてヤケドしそうだ。kyokukenzo
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山梨ほうとう。

2014年12月10日 | 日本食
せっかくの甲州だ。
美味い物を食べて行こう。

電車の時間まで30分あるし。

ということで、
駅前の小料理屋に入った。

甲州名物は

馬刺し ほうとう と。

まずは馬刺し。

うーん。これは美味い。

やっぱり日本酒が合う。

お次はほうとう。

ロックンロール県庁所在地 の歌詞に
山梨ほうとう とあったもんね。

アチチッ。

熱いけど美味い。

30分でなんとか食べきって・・・

走れホームへ。

新宿行きに飛び乗った。

さらば甲州。
有意義なワイナリー研修だった。kyokukenzo
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ワイナリー訪問。

2014年12月09日 | 社長のことば
山梨県勝沼。

マンズワインの故郷。

出張の第一目的地がここです。

まずは座学。
マンズワインの歴史や

ワインの作り方を学びます。

これがワインの栓になるんです。

あ。コルクの樹か。ナルホド。

出来たてホヤホヤを試飲。

もう一杯お願いします。コラコラ。

多き実りの、山梨ブドウの里。

実りの多き、われらが研修の旅。kyokukenzo
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人間だから。

2014年12月08日 | 歳時記
人間だって神さまじゃあない。

間違えることだってあるし
辻褄合わないこともしょっちゅう。

考え直して前言を翻したり。

固執して仲たがいしたり。
許したり許せなかったり。

連鎖する誤解。修復不能の亀裂。

ぐっちゃぐちゃ。

こんなことになって。

どうしたらいいんだろう。
どうなって行くんだろう。

何度もそう思った。

流れに従う。問い詰めない。
相手の立場を尊重する。
ある程度ガマンが必要な時もある。

信じることをやめない。

人間のやってることだ

どんなにねじれても、いずれは

落ち着くところに落ち着く。

つくづくそう思う。

そんなことを繰り返しながら
今日また新しい命が生まれた。

禍福は糾える縄の如し。感慨は深い。kyokukenzo
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甲斐への路。

2014年12月07日 | 中華料理
若者3人を引き連れて
1泊2日の東京出張です。

東京出張といっても
初日は山梨、
2日目は千葉と視察して回り、
東京は宿泊のみという
大変ハードなスケジュール。

大丈夫かな。もつかな。
昔よりだいぶ体力落ちたから。

でも若者3人と一緒なので
たぶん大丈夫と思います。

引き連れて、というより
連れられて、というほうが
ピッタリしてるかな。

と、東京に着いた。

ハードスケジュールに
備えて、まずはひと休み。

やはり札幌より暖かいわ。

N村くんイチオシ。

蒙古タンメンをば。

N村くん。

若いころにはこの麺に
随分お世話になったそうです。

このボリューム。この激辛。

食べれるかな~。

あっさり完食。

さて。山梨へ。kyokukenzo
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ホッピーナイト。

2014年12月06日 | 中華料理
北海道の調理師みなさまが主宰する
調理コンクールおよび各種表彰式が
札幌のホテルで催されました。

引き続き、その懇親会がひらかれ
私もお招きいただきました。

A社支社長がおとなり。では、

スーパードライでカンパーイ。

辛そー。じっさい辛い。

でも、寒い夜は水煮牛肉がいいね。


会がはねて・・・。

もう一軒行きましょうよッ!

二次会は駅地下の大衆中華店。

網走。北見。紋別。みなさま、
遠い所からご苦労さまです。


ホッピーでカンパイ。
ホッピーブラックってあるんですね。

サラリーマン時代
ホッピーさんにはお世話になりました。

こんな話題で

すごく盛り上がった夜でした。kyokukenzo


それにしても

みなさんよく食べる。

そして

みなさんよく飲む。
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ツアー。

2014年12月05日 | 歳時記
好日。

町内会の温泉ツアーに
ご一緒させていただきました。

自宅にいるより
会社にいる時間の方が長い。
という理由でこちらの町内会に
お世話になっています。

パークゴルフは楽しい。

でもホントのゴルフよりムズカシイ。

老若男女一緒になって

ナイスショット。

町内会の
先輩の皆さんはみなお上手。

なかには、マイクラブを
持参しているツワモノもいる。

あ。

これクラブって言うのかな。
ラケットかな。

若者よ。先輩に負けるな!

経験とテクニックはないが
若さでなんとかしろ!

けっきょく負けた。

さあ。

懇親会です。ビール飲もうぜ。

たのし過ぎて、時を忘れ
温泉に入る時間がありません。

結局

温泉抜きの温泉ツアーでした。kyokukenzo
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Hard day's night。

2014年12月04日 | 韓国料理
下手ゴルフの最終戦を終えて
その夜は市内の有名焼肉店の
取引業者会の忘年懇親会に
お招きいただきました。

白老和牛の美味しいトコを

焦らずに。ジックリ焼いて・・・。

ゴックン。

お腹が一杯になったので

シメの冷麺。

口の中がサッパリするね。


会がはねて、友人に誘われて
ビートルズのカバーバンドの
ライブハウスへ行きました。

ワンドリンク付き。

リクエストしていいですかー?

では Two of us お願いします。

最近はこんな時間が楽しい。

ゴルフ ⇒ 焼肉 ⇒ ビートルズ

気がつくと時計は12時を回っている。

イッツビンナハーデイズナイ♪ kyokukenzo
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新人募集。

2014年12月03日 | スポーツ
下手ゴルフ最終戦となった。

やっぱり肌寒い。

考えるに

気温と飛距離には
相関関係があるのではないか。

なぜならこんな寒い日は
ボールがゼンゼン飛ばない。

下手だからかね。
テクニックとの相関関係か。

まぁそれは良いとして、

なんとかまずまずの成績で
今シーズンの部活を終了した。

表彰式。

お疲れさまでした。

ビールを飲みながら
今年のゴルフをふり返る。

振り返るほどの活動はないし
今年の事だったか
去年の事だったかも
あやふやになっている。

だからもう振り返るのは
これくらいにして
これからの事を語りたい。

下手ゴルフ部
新入部員を募集している。

集え!

全国の下手ゴルファー! 主将 kyokukenzo
コメント (2)
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風の街へ。

2014年12月02日 | 和食
ふと思い立って

札幌駅のターミナルから
高速バスに飛び乗った。

向かった先は、風の街 「ムロラン」。

人通りの少ないこの街を
歩きたくてやって来た。

何年前のことだろう。

遠いむかし。

結婚記念日に車を飛ばして
この街に来たことがあった。

あのときの目的は
お祝いのムロランヤキトリ。

三軒ほど回ったよ。

あれは美味しかった。

となりのお客と交流したり。

楽しかった。

白鳥大橋をバックに記念写真。
思い出に残るアニバーサリー。



そして今日も
あの日と同じように

ムロランヤキトリは美味かった。kyokukenzo



もうひとつのムロラン名物。

ムロランシュウマイ。kyokukenzo plus

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