春の風。

ひとりで空をみていたら
優しい風につつまれた

春の野原の菜の花を
あなたに摘んであげたいの♬

辛かった長い冬が
やがて終わり、
笑顔の春が訪れる。

はやくみんなと一緒に
陽光の街を歩きたい。

Yさん。
可愛いお花をありがとう。kyokukenzo

東北料理。

中国東北部。

中国では
「東北区」と呼ばれる。

歴史的に満州と
呼ばれていた地域である。

狭義には
遼寧省・吉林省・黒竜江省
東北三省の総称。

広義には
旧満州国に相当する東三省と
内蒙古東北部を合わせて指す。

19世紀中頃の条約でも
清朝のもとに残された
内満洲地域のことである。

日本や欧米からは
旧）満州とも呼ばれたが

戦前の中国においても
現代の中国においても
満洲は満州族のことを指し
地域名称としては使われない。
（ウィキペディアより）

中国東北区の

美味しい家庭の味は

遠く札幌の地に

今も受け継がれている。kyokukenzo

映画大好き同士。

毎日多くの方にご来訪いただく。
基本私はどんなお客も拒まない。

最近は証券系や金融系の方に
ご来訪いただくことも多くなった。

日本の株式市場や
米国の市場が活況で
株を買えと熱心に勧めてくる。

中に「映画が大好き」な
証券レディがいて

ご来訪いただくたび、時間の
8割ぐらいを映画の話で費やす。

肝心の株の話は1割くらいだ。

来るたび新作の話をするから
それだけ観ているということ。

邦画洋画中国韓国映画問わず
かなりのツワモノだ。

敗けるもんかと私も観る。

J-comで「東京家族」を観た。

以前、どこかへ向かう
国際線機内シアターで
観たことのある映画だけど

映画って改めてみなおすと
当時気づかなかったことに
気づくことが多い。

今回は小津安二郎監督への
リスペクトを強く感じた。

今度、彼女が来たらそこを話そう。

それから株式の方も
そろそろお付合いするかな。kyokukenzo

アジアンビューティ。

臨時休業が続き
ステイホームの
時間が増えている。

どこにも行けず
TVばっかり観てて
頭も身体も鈍ったよ。

久しぶりに
絵を描くこととする。

描きかけていた
2枚を仕上げました。

足掛け3年で完成です。

画材は水彩絵の具。
出来はまあまあかな。kyokukenzo

用ありシャーベット。

相談するひとの
相談するひとによる
相談するひとのための

その名も「相談バー」。

寒い夜はここで

心も身体も温める。

こころに染みる

まごころおでん。

胃ぶくろに染みる

愛情炊き込みごはん。

奥歯に染みる

手づくり洋梨シャーベット。

ステキなマダムが
man-to-womanで
相談にのってくれます。

シャーベットは洋なしでも
今夜はマダムに用ありです。kyokukenzo

八珍。

私のイチオシ。

八種の具入り
食べるラー油。

その名は「八珍」。

中華市場（北7西25）
マンダリンマーケット
にて好評発売中です。

酒のつまみに。
アツアツご飯に。
餃子たれの薬味に。
料理の辛味つけに。

使い方イロイロですが

ラーメンにのせると
普通の味噌あじが
旨辛味噌ラーメンに

劇的に変貌しました。

ぜひお試しください。kyokukenzo

あれから。

あれから10年。

あのとき私は失意の中にいた。

あれは・・・

哀しい手続きで役所へいき
申請を提出して、呼ばれるのを
待っていた時だった。

そのとき私は軽い眩暈を感じた。
でもすぐにそれは眩暈でないと知った。
長く続く揺れに気分が悪くなった。

あの日まで

あの日まで私は失意の中にいて
毎日泣いて過ごしていた。

そして

あの大きな悲しみに接してから
私は泣くことをやめた。

もう泣いてなんか
いられないと、心に誓った。kyokukenzo

中華の晋南。

中華の晋南。

晋南貿易には
中華料理材料専門店の
イメージがあります。

大変光栄なことと
身の引きしまる思いがします。

一般的に中華料理材料と言えば
「くらげ」「なまこ」
「ふかひれ」「きくらげ」
「はるさめ」「ザーサイ」など
いわゆる乾貨塩蔵を
思い描くのではないでしょうか。

ところが実際
日本の中華料理に使う
しょう油や味噌などは日本製。

白絞油やごま油も
原料は輸入ですが
精製は日本でされたもの。

チャーハンに使う米。
カニタマに使うタマゴ。
もちろんみんな日本製です。

すなわち

解釈を広げれば
世にある食材すべてが「中華食材」。

だから私どもは
「中華の晋南」でありながら
「中華以外の晋南」でもあるのです。







いわゆる中華食材＝乾貨塩蔵品。
「中華の晋南」としての信頼。

日本を含む世界各国の食材。
「食のアドバイザー」としての期待。

晋南貿易は今年
創業68周年を迎え

みなさまの
ご期待に添えるよう

ますますスピードアップ
パワーアップしてまいります。kyokukenzo

煮えた煮えた。

仙台牛が美味しくて
またまた取り寄せた。

もうすでに美味しそう。

ドリンクは？

ではクラシック2020を。

私たちの身体は

食べたものでできている。

煮えた煮えた♬

私たちの身体は
美味しいものでできている。kyokukenzo

人の評価。

自分のしたことを
他の人びとが評価する。

ほめられる場合もあろうし
けなされる場合もある。

冷やかに
無視されることもあろうし

過分の評価に
びっくりすることもあろう。

さまざまの見方があって
さまざまの評価である。

だからうれしくなって
心おどる時もあれば

理解の乏しさに
心を暗くするときもある。

麻婆豆腐。

木須肉。

糖醋肉塊。

醤爆鶏丁。

高菜炒飯。

蘑菇鮮貝。

一喜一憂は人の世の習い。

賛否いずれも
ありがたいわが身の

戒めと受け取りたい。

私が尊敬する
松下幸之助さんの言葉です。kyokukenzo