この夏、一歩勇気を出して。

まず、日曜は私が不在だったんですが…常連さんからスイカいただいたとの事で。ありがとうございます＆お気遣いなさらずに！

(スイカラーメンを…じゃなくてスタッフでいただきます♪)




もう３週目ですし出方は落ちるでしょうけど…【キーマカレーパイタン】後１週いきます！



今回は【まぜそば】の方が出ているかも！？です。

なぜ後１週引っ張るのか？それは…



新作が数出そうにないので穴埋めです(^-^;

【パッパパッパパイーン】。“パイナップルジュース”✕“魚介出汁”のWです。

昨年の“桃”✕“魚介出汁”と感触としては同じくらいの点数です。桃がイケた方なら大丈夫でしょう(^^)

桃が冷やしになると途端に塩ダレと合ったんですが、コレも塩でいきます。



パイナップルの果肉自体はスープに合っているとは言えませんが…ビジュアル的に乗せないとね(^-^;

なので果肉はライスの上に避難させて(ダメです何をさせとんねん)

まあ、デザートとして(^-^;

てか、桃もそうでしたが合うトッピングがないんですよ！ラーメンに乗るような食材は総じて合わない。なのでシンプルにいきませう。

２週間くらいです。

さあ！勇気を出して。

後悔すればいいじゃない！

むしろ後悔するチャンスじゃない！！

失敗して、後悔して。

なんとか取り返そうと頑張って。

でもまた失敗して。

それでも前を向いて頑張る、そんなアナタに贈る一杯です。

(↑テキトーな事書いてんじゃねーよ！)




あ。カウンターから調味料消えてますがスタッフに言っていただければお持ちいたします。




今日は仕込み終わりにコチラへ。

コロナ以前は24時までやってたんで、営業終わりにたまに行ってました(半年に１回くらいですが)が、今は行けなくなってたんで久々に。

前身である全日本のスープに乳化系豚スープを加えたWスープ(多分)。全日本でいつも頼んでいた“うずら”“バター”が私の決まりごとです。

てか、ラクマル倉庫の所長とバッタリ一緒になってラーメン談義しながらでした(^-^;

では。店主今週木曜にワクチン食べるので以降不在日多くなるかもです(１ヶ月くらいワクチン休暇取ろうかな。。。)。