日曜夜のナダ家。

日曜夜営業の【ナダ家】はスープ大丈夫ですが麺が残り１桁でして切れたら中太麺に切り替わりますm(__)m

今日は途中久々に待ちが長くなり…お待たせしましたm(__)m

「花見とかで暇やから」とバイトにも言って油断してたら(^-^;

夜は多分暇でしょう(^-^;

【賄い2023】

来週の限定がまだ決まってなくて…

今朝は麺を茹で→鉄鍋で焼き。




焼きぶしめん(今日は節３倍)。

もうちょっと個性が出たら投入できるのですが。まだ“ぶしめん”との差別化が足りないので不合格。




で、もう１杯“治部煮麺”。

出来上がってるんですが、鴨が安定供給されないとできない(肉よりガラが厳しい)ので延期。

さあ。火曜からどうするか？

では。鰆２種は本日までです。ちょっと夕方まで休憩しますバテた。。。