第３週末。

てなわけで金曜からは第３週末の【凄ッ鶏】です。



月に１度の圧力寸胴鍋。

作り方が複雑なので、凄ッ鶏だけはあんまり工程は載せてませんが途中こんな感じ。

最近、日曜ラストで無くなる事が多いです。無くなったらまた来月ですm(__)m




レギュラー限定は【ぶしぶしの木】。

日曜で終了です。



で、バレンタイン限定【COCOA ＆CACAO】。

昨年とは麺を変えてます(去年のがうろ覚えですな　多分(^-^;)。

よく「甘くないですか？」と聞かれますが、コーヒーも豆だけなら甘くないようにココアパウダーのみ使ってますので甘くないです。むしろビターな大人向けです(^-^;

昼は全然出ず夜は出ます。“食事”じゃなく“趣向”なのでしょうね(^-^;

自信作ですし来週まで引っ張る…かも！？です。



さて。来週からのキーマカレー用スパイスを準備してたら色々やりたくなり。




スープカレーラーメンを何度か試作。イケるんですが、やるならもう少し“個性”がほしい。まだ調整。




賄いがカレーラーメン系ばっかりになり。




最近は外でもカレーうどん中心(^-^;



先日は味噌カレーラーメンなんてのも(^-^;



ドボンしたり(^-^;



マッサマンカレーも試してみるがラーメンには合わないかな。。。

閉店後、余った米麺肉を持ち帰り…



帰り道、CoCo壱寄ってカレーうどんをテイクアウト。帰って食べたら残りスープに麺肉ドボン。



それも食べたら米ドボン！って、もうスープ無くなってたけど(^-^;

そんなこんなで、lalala らしいカレーラーメンも制作中(いつになるかは分からん)です。では。