今朝、昼のお姉様から「休みます」と来まして私ワンオペでは到底無理(現状2人でギリギリ)なんで木曜昼営業を臨時休業とさせていただきますm(__)m
【朝la.la.】開始前に既に米を1升以上炊いていたのですが!今日の【朝la.la.】は異常に忙しかったのと、事情を知った常連さん方が無理に食べてくれたりテイクアウトで丼を持ち帰ってくれたり!で、ここまで減らせましたm(__)m
魚介スープ等廃棄ですし明日以降の仕込みもずれ込むので週末に売り切れ等出るかも知れませんが、今朝の皆様心より感謝ですm(__)m
残った米で配達に来た肉屋さんと豚の甘辛焼丼。これで使いきった!
では。金曜【朝la.la.】からまた頑張ります。