1975年ノーベル化学賞のテーマ「酵素立体化学」
立体化学とは何だろう？ 立体化学（stereochemistry）とは、分子の3次元的な構造のこと、あるいはそれを明らかにするための方法論や、それに由来する物性論などを含めた学問領域をいう。
化学物質の立体的な構造は、その物性に極めて大きな影響を及ぼす。例えば酵素は立体的な構造がそのはたらきに大きく影響することが分かっている。酵素に基質が結びつくと酵素の形が変形し、働きが活性化する。立体化学は化学のなかでも重要な分野の一つであり、ノーベル賞受賞者も多数存在する。
酵素の研究は、1930年ロックフェラー研究所のジョンノースロップ（1946年ノーベル化学賞）らがペプシンの単離、結晶化に成功しタンパク質であると同定したことに始まる。
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参考 Wikipedia： ウラジミール・プレローグ ジョン・コーンフォース
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