富山中央卸売市場にて～１月編

富山八百屋塾のあと、
毎回の恒例となりつつある市場にある「丸文青果」さんでお買い物♪

お邪魔してま～す。



毎回のことながらウロウロしてたら、大きな文旦発見



手のひらサイズ！



箱には「土佐文旦」４Lだって
４Lって大きいかなり大きい！！！
インターネットの通販を検索したけど大体３Lが一番大きいですね。

文旦の果実は品種により直径15cmから25cm、重さ500gから2kgまで様々な大きさに育つ。
果実は皮の厚さが特徴で大きさの50％程度を占める程であり、
果肉は果汁が少ないが独特の甘みと風味を持つ。
（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より）

独特の爽やかな香りと酸味、そして蜜のような甘さ。
この二つを合わせ持ったのが、土佐の冬を代表する味覚「土佐文旦」。
これから美味しい季節になるそうですよ。
食べてみたいな～。


さて、今回お買い物をしたのは、
群馬県産の下仁田ネギ、愛知県産のミニトマト「まりくん　ハニーレット」、
前回の八百屋塾で教えて頂いた富山県産の「しいたけ小学校」
（富山八百屋塾に参加♪きのこ編参照）のしいたけ。

ミニトマトは試食して美味しかったから。
下仁田ネギとしいたけは食べてみたかったから購入



このベジ達をどうしたかって？



全部合わせてスープにしました

これが結構美味しかった

作り方はミニトマトは湯むきして、半分に。
しいたけと下仁田ネギは食べやすい大きさに切って煮て、コンソメを入れて出来上がり！
それぞれの旨みが合わさって美味しかったですよ。
長男君はおかわりしたけど、次男君はトマトのすっぱさが苦手だったみたい。
トマトだけ残しちゃった。。。この酸味がいいんだけどな。

トマトのスープも美味しいもんだね。

次回は何を買おうかな楽しみだわ





まだまだ書きたい記事はあるんだけど・・・ボチボチ進めま～す
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