はっぴーママ富山版に「野菜のおやつ」レシピ掲載中♪

以前、レシピ作成をしていた「野菜のおやつ」のレシピが掲載されました

はっぴーママ富山版2011秋号
８月２５日発売



掲載されたのは「うちのおやつ事情」というコーナー内です。



なんと
アンケート回答で、野菜を使ったおやつ、手軽でヘルシーなおやつを教えて！という声が多数寄せられたという事で、
野菜ソムリエの資格を持つママと栄養士のママに日頃から作っているおやつを紹介してもらうという企画。
ひえ～
栄養士のママのレシピと一緒に並ぶなんてぇ～。
ドッキドキです。

今回は、実際に簡単に作れる野菜のおやつを掲載してもらいました。

【ベジタブルグミ】
これは、野菜ジュースでも果汁ジュースでも作れる簡単グミです。
実はこれを作っている時に近所の子供達が遊びに来ていて、
食べてもらったり、手伝ってもらったりしたんだけど、すっごく楽しそうだった。
特に女の子は「お手伝いした～い」って大はりきり
この傾向はスゴクいいかも。
子供達は取り合いになりながら食べていましたよ。

【材料】
野菜ジュース　…80ml（ぶどうやりんごジュースなど好みで）
砂糖　　　　…15g
粉ゼラチン　…10g
サラダ油　　…適量

【作り方】
１．小さめの耐熱容器にジュースと砂糖を入れ、ラップをせずに30秒加熱する。
２．１に粉ゼラチンを加えて混ぜ、完全に溶かす。
３．トレイや好みの型に油を塗り、２を流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。



【野菜チップス】
実はこれが一番難しかったりする。。。
結構、厚さとか糖分で加熱時間が変わります。
でも、これも楽しみながら子供達と作れますよ。



【かぼちゃクッキー】
実は子供達の一番人気だったのがこのクッキー。
あまり糖分を入れていないので、かぼちゃの素朴な味が美味しかったみたい。
そして、子供達と一緒に丸めたりして作れるのもいい感じ
小さいので、すぐになくなりましたよ。



こうしてみると、子供と一緒に作れるおやつっていいかも。
そこにベジフルを入れるともっといいよね。
う～ん、これからもっともっと考えてみようかな
なんか楽しい事が出来そうな予感

はっぴーママ編集部のTさん、声をかけていただいてありがとうございましたm(__)m
また機会がありましたら、宜しくお願い致します。

はっぴーママ富山版2011秋号
富山県内の書店やコンビニなどに置いてあると思います。
良かったら手に取ってみてくださいね




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