ジュニア野菜ソムリエ養成講座７期開講中♪＆「実るプロジェクトin富山」

今年最初の「ジュニア野菜ソムリエ養成講座」が富山市で３月３１日から開講しました。
今回で富山は７期になるんですね～。
早いものです。。。





今回も元気にアテンドしてきました
アテンドをするといつもとても新鮮が気持ちになるんですよね～。

ベジフル入門の野菜編、果物編では、今回も好評の食べ比べがありました。

「豆類」砂糖ざや、きぬさや、スナップえんどう
「トマト」桃太郎、ファースト、ミニ



「柑橘類」デコポン、美生柑、紅甘夏
「バナナ」キャベンディッシュ、モラード、モンキー



その中でとても気になったのがこちら。
美生柑（みしょうかん）
富山では見た事がないです。
でも、名古屋支社の人にはお馴染みの柑橘のようでした。



美生柑。
ミカン科の果物の一種で、ザボンの一品種。
品種名は「河内晩柑（かわちばんかん）」
名称は、品種が発見された熊本県熊本市河内町から「河内」とイヨカンなど晩生の柑橘類の総称である「晩柑」から付けられ、
「美生柑」は愛南町の前身の一つである御荘町（みしょうちょう）に由来するそうです。
和製グレープフルーツとも言われているようです。
そういえば、普通のグレープフルーツよりさっぱりしていたかも。


実は今回、ジュニア養成講座に来ていただいてる講師の先生にお願いしてＶＭＣを開講してもらいました。
地方にいるとなかなか講座に参加する機会がないので。



講師の先生は、ジュニア養成講座でクッカリーを担当されている田中稔先生。
「実るプロジェクトin富山」
実るプロジェクトは「野菜ソムリエの資格が仕事に結びつくように！」という思いから生まれた講座です。
このプロジェクトを聞いた時からいつか富山で開催したい！と思っていました。
今回は念願の講座開講となり、本当に嬉しい

お願いしたテーマは「段取り力」
・お仕事の依頼が来た時、最初に何を確認するか。
・何から進めて、どの様に準備するのか。
・次につなげるポイントは？

あっという間の二時間半でした。
田中先生の経験談を交えての話だったので、とてもわかりやすく勉強になりました。
段取り力。。。ちゃんと段取りしなくちゃね。
今回のＶＭＣの段取りをした私としては痛いところが…反省しました。

田中先生ありがとうございました。
また、富山で「実るプロジェクト」を開催して下さいm(__)m宜しくお願いします。




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