昆布COBOを使おう！

ヒミングWORKSHOP『ＣＯＢＯに向き合う』で作って持ち帰った昆布COBO。
私とパパが作ったものがあるので２瓶あります。
せっかくのCOBOちゃん♪
何か作ってみましょ～



初めて開けたのは、作ってから２週間後でした。
すんごくしっかりと蓋を閉めてあったので、開けるのに一苦労。
でも、そうじゃないとCOBOによくないらしいです。

開けてから、コップに入れて少し味見してみました。
液体自体に昆布の色かな？少し色が付いていましたよ。
そして、お味は・・・十分に昆布の味が出ていました。
きっと何の料理に使っても美味しくできるはず♪

と、いうわけで・・・どうせならシンプルに作りたいと思って作ったのがこちら。
私の得意分野！

昆布COBOの野菜たっぷりスープ



作り方は、昆布COBOと水を半々に入れて、野菜を投入！
野菜は、人参、大根、えのき、ねぎ等を小さく切って入れて柔らかくなるまで煮ます。
味付けはシンプルに塩を主として、色付けくらいに醤油。
最後に４等分にしたプチトマトを入れて出来上がり！！！

昆布の旨みとトマトの旨みのダブルで美味しいですよ。
子供達の大好きなスープのひとつになりました。

で、瓶の中に残った昆布を何かに使いたくて作ったのが・・・
なめたけの中にINする方法♪
確か・・・ESSEプラチナレポーターズの中でもなめたけ旋風がありましたよね。
それを見て、思いつきました。

なめたけ昆布



写真は美味しそうに見えないかもしれませんが・・・
かなりいけましたよ。
えのき（食べやすい大きさに切ったもの）となめこ、各１袋を鍋に入れて、
みりんと醤油を同量入れて煮込むだけ。
そこに昆布COBOで使用した昆布の極細切りを投入！一緒に煮ました。
ご飯のお供に最高～



昆布COBO君はまだ１瓶あるので、何に使おうか楽しみです。
やっぱりスープかな。。。

写真は、一番上の昆布COBOが作った当日に撮影したもの。
一番下の昆布COBOは２週間後のもの。
昆布君が大きくなっているかも。。。エキスがたっぷり出たって感じですよね。




今度トマトCOBOも作ってみるね。楽しみ
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