バルサミコチキン

　がんばれ、日本
　　　 がんばれ、東北





色が黒くなったけど
味は美味しかった


最後の味付けに
みりん
醤油
バルサミコを使ったので

色が黒くなります。


バルサミコの代わりにお酢にすると
もっと酸味が強くて
さっぱりした感じに仕上がるし
色ももう少し白いのできれい


でも
バルサミコは
コクがあって
バルサミコの風味が美味しい


色合いを綺麗に仕上げるために
野菜をどこで合わせるか
そこがポイント化もしれないですね。


せっかく入れた
ピーマンと赤ピーマン
この色を綺麗に出せるように調理するのが
次の課題かな






ご飯に乗せて
バルサミコチキン丼もいいかも






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