さの萬 ドライエージングビーフ

以前、（結婚の）内祝いでもらったステーキを食べた。

さの萬　ドライエージングビーフ２種




今夜のディナー♪




これにバケットで・・・


ちなみに、こちらが国産和牛のサーロイン





こちらが黒毛和牛のロース





どちらも２００ｇ位だった。


黒毛和牛のほうは脂が溶ける～～～♪

国産和牛のほうは肉々しいカンジ。

どちらも熟成肉なだけあって、肉の旨みが凝縮されていて、とてもおいしかった（＾－＾）


普段、アメリカ産やオージービーフといった赤身で肉々しい肉を好んで食べるわが家でも

こういう上品な和牛もたまにはいいね！　と思いました。