今日お昼もハンバーグだったけど
美味しいハンバーグを作りたくなり
夜もハンバーグを作りました
。ハンバーグは色々な作り方があるけど
今日は下記のように作りました。
★ ハンバーグ ★
１．ボールにひき肉（３００ｇ）、パン粉（１/４カップ＋大２牛乳）、卵（１個）、
塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて軽く混ぜる。全体が均一になったら
玉ねぎ（１/2個）を加え、再度よくこねる。
2. たねを４等分して形を整え、フライパンで1分ほど焼く。
焼き色がついたら裏返し、すぐにふたをして、弱火で10分蒸し焼きにして、
最後にふたをせずに30秒焼いて火を止めて、できあがり。
ソースは、ハンバーグを焼き終わったフライパンに
水・コンソメ少々・ケチャプ・ソースを入れて作りました。
付け合せは人参グラッセとしめじのガーリックソテーにしました。
作るのに１時間もかかって、汗だくになってしまいました
。毎日暑い
から、ごはん
作るのも汗だくだしひと苦労ですね。もちろん今日のお昼食べた黒毛和牛のハンバーグには
かなわないけど、今日作ったハンバーグもふあふあで
美味でした
。上手にできてよかったです
。１日でハンバーグ２個も食べたけど、ハンバーグ大好きなので
大満足
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