今日は朝食を食べてから、近くの道の駅で
お土産を買って清里まで行きました
。そして、お昼はまたまたお蕎麦でした。
最近旅行に行くたびにその土地で美味しいと評判の
お蕎麦屋さんに行くのが楽しみになってます。
今日行ったのは、「蕎麦 いち」でした。
建物の造りがとても古く130年前に建てられた
明治病院で、造りは山梨県独特の藤村式建築だそうで
診察室が調理場に薬剤室が蕎麦打ち部屋に客間がお店に
なっていました。店内はモダンで手作り感がありとても
雰囲気がありました。
行列ができるお店と聞いていたので、
１１：３０にオープンと同時にお店に行きました。
１番乗りでした。
まずは蕎麦茶をいただきながら、
メニューを見て何を食べようか悩みました。
注文したのは、私は野菜の天ぷらそばと、
だんなさんは揚げなすのおろしそばです。
野菜の天ぷらは数え切れないくらいの種類と量でした。
茄子・大根・じゃがいも・かぶ・人参・牛蒡など。
天つゆとお塩でいただきました。
お蕎麦はハーフのお蕎麦が２回でてきました。
石臼でひいた手打ちの十割蕎麦で喉越しがよく、
薬味は大根おろし・わさび・ネギでした。
蕎麦湯も濃くて美味でした。
言うことなしです。
それと、一番の驚きはだんなさんが頼んだ
「揚げなすのおろしそば」でした。
写真の上に映っているのがそれです。
大きな器になす以外にもたくさんの素揚げした
お野菜が蕎麦つゆの上にのっていて、
かなり粗めの大根おろしが入っていました。
味のバランスが絶妙でした。
最高でした
。だんなさんが頼んだものなのに、
あまりの美味しさにだんなさんのを横取りして食べてました。
お蕎麦もとっても美味しかったですが、
お野菜もとっても美味しかったです。
来月から予約制になるそうなので
今度は電話予約して、また絶対に来たいお蕎麦屋さんです
