今日は「ピーマンとしいたけの肉詰め」を作りました
。盛り付けはプチトマトを使って、たまにはかわいらしくしてみました。
☆ ピーマンとしいたけの肉詰め ☆
１．合びき肉２００gと生しいたけ（１枚、みじん切り）と卵（１個）と
片栗粉（適量）とパン粉（適量）をよく混ぜます。
２．ピーマンを半分に切り種を取り、しいたけは軸を切って
両方に片栗粉を振っておきます。
３．油をひいたフライパンに３を並べて片面を焼きます。
４．ひっくり返して水を少し入れて蓋をして蒸し焼きにして、
できあがり。
上手にできました
。料理はまず目から楽しむので、
盛り付けも大切ですね
。他に作ったのは、「新じゃがの煮っころがし」です。
自画自賛してしまいますが、絶品でした
。照りがあって、味付けのバランスが良く、
とっても美味しかったです
。☆ 新じゃがの煮っころがし ☆
１．新じゃがをよく洗い、水（２カップ）から強火で蓋をして茹でます。
２．沸騰したら中火にして、再度１５分くらい茹でます。
３．竹串がすっーと刺さったら、だしの素（少々）・醤油（大１．５）・
みりん（大１）・砂糖（大１）・酒（少々）を入れます。
４,水分がなくなるまで煮て、最後にバターを入れて、できあがり。
何でも上手くできると嬉しいですが、
特に煮物が上手にできると上機嫌になります
。
に帰ってから、だんなさんと一緒に昨日と今日買ったパンと
。
マカロニサラダ（マヨネーズ味）
。笑。
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