今日は
さつまいものリゾット
を作りました。☆ さつまいものリゾット ☆
１．みじん切りしたタマネギ（1/2個）とピーマン（１個）を油で炒めます。
２．軽く洗ったお米（１合）を入れて、軽く炒めます。
３．茹でておいたさつまいも（1/2個）とみじん切りしたベーコン（２枚）を加えます。
４．コンソメスープを少しずつ加えて、米を柔らかくなるまで煮ます。
５．塩・胡椒で味を調えて、チーズを入れて、できあがり。
いつもさつまいもは「さつまいものごはん」を作ることが多いので、
たまにこんな風にリゾットを作るのも良いですね。
生米から作ると難しいのですが、今日は上手にできました
。だんなさん曰く、さつまいもの甘さがコンソメとあって
美味しかったそうです。
私も美味しくてたくさん食べました。
満腹満足
。