昨日とある場所で行われた海苔極みの会に参加してきました
。いつも参加させていただいている蕎麦の会の番外編でした。
蕎麦前には欠かせないもののひとつに焼き海苔があり、
普段蕎麦粉の様に産地は気にしないで食べることが多いので
今回食べ比べて好みの海苔に出会おうという内容でした。
老舗の海苔やさんのご主人に
海苔について講義していただきました
。その後試食会でした。（写真左上）
1から6番まで海苔の産地と特徴が書いてある紙と
A～Fと書いてある海苔が配られました。
どの番号がどの海苔かを当てるテストがありました。
皆さん真剣に試食していました。
私は1つしか当たりませんでした
。場所を提供してくれた蕎麦の会のメンバー
お手製の蕎麦前（写真右上）とケーキ（写真右下）や
他のメンバーの手打ち蕎麦（写真左上）を食べながら
色々な話ができ勉強になりました。
普段海苔は食べますが、
食べ比べることはないので
とても貴重な体験で楽しかったです
。いただいたのは、
わらびとろろ熊本の筍入り海苔の佃煮 ほたるいかのオリーブオイルとにんにく炒めまぐろの中おちキムチ和ええのきと桜えびの炊いたもの蕎麦
蕎麦のロールケーキとピーナッツクリームロールケーキ
海苔と一言に言っても、おにぎりに合う海苔、
蕎麦に合うのり、寿司に合う海苔など色々あるので
たくさん食べてみて自分に合う海苔を探すのは
とても楽しいですね。美味しい海苔の見分け方も
聞いたのでこれから海苔を買うときの参考に
したいと思います。私もお気に入りの海苔が
見つかり良かったです。
お土産に海苔もいただき、
海苔について色々学べて、
どれも美味しくて参加して良かったです
。
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の苺大福
。