今日の夜ごはんは、
先日テレビ
で気になった川越達也シェフのカルボナーラを家
で作りました。＜材料＞（2人前）
スパゲティ(1.6mm) ・タマネギ 1/2個 ・ベーコン 50ｇ
オリーブオイル 適量・チキンスープ（醤油少々）120ｃｃ
生クリーム 120cc・卵黄2個分
パルメザンチーズ 大さじ1・バター 大さじ10ｇ
黒胡椒少々
＜作り方＞
1. フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンと玉葱をよく炒め、
チキンスープ・生クリーム・バターを加える。
2. 塩をたくさん加えたお湯で茹でたパスタを加え、
トングで混ぜ合わせて火を止める。
3. ぬれた布巾の上にフライパンを置いて、
卵黄と粉チーズと胡椒を加えて混ぜて、できあがり。
川越スマイル（ポイント）でティラミスを加えて混ぜてました。
一応ティラミスを買ってきたので、別皿でカルボナーラと
ティラミスを混ぜてみましたが、個人的には
カルボナーラを食べた後に、デザートでティラミスを食べたいです。
カルボナーラはとっても美味しくできました
。このレシピは覚えておくと便利ですね。