太巻き

昔何度か作ったことはありましたが、
最近はまったく作っていなかったので、
今日の夜ごはんは「太巻き」を作りました。

太巻きを２種類作りました。
一つは、卵・胡瓜・干瓢・桜でんぶ、
もう一つは、カニカマ・胡瓜・しそ＋マヨネーズです。

カニカマの太巻きは裏巻きにしました。
ごはんに胡麻をまぶしたもので巻いたものです。

悪戦苦闘しながら作りましたが、
最終的には上手に作れました。

あと数回作れば、我が家のおもてなし料理に
なるかもしれません。

ピーマンとしいたけの肉詰め＆新じゃがの煮っころがし

今日は「ピーマンとしいたけの肉詰め」を作りました。
盛り付けはプチトマトを使って、たまにはかわいらしくしてみました。

　☆　ピーマンとしいたけの肉詰め　☆
１．合びき肉２００gと生しいたけ（１枚、みじん切り）と卵（１個）と
　　片栗粉（適量）とパン粉（適量）をよく混ぜます。
２．ピーマンを半分に切り種を取り、しいたけは軸を切って
　　両方に片栗粉を振っておきます。
３．油をひいたフライパンに３を並べて片面を焼きます。
４．ひっくり返して水を少し入れて蓋をして蒸し焼きにして、
　　できあがり。

上手にできました。
料理はまず目から楽しむので、
盛り付けも大切ですね。

他に作ったのは、「新じゃがの煮っころがし」です。
自画自賛してしまいますが、絶品でした。

照りがあって、味付けのバランスが良く、
とっても美味しかったです。

　　☆　新じゃがの煮っころがし　☆

１．新じゃがをよく洗い、水（２カップ）から強火で蓋をして茹でます。
２．沸騰したら中火にして、再度１５分くらい茹でます。
３．竹串がすっーと刺さったら、だしの素（少々）・醤油（大１．５）・
　　みりん（大１）・砂糖（大１）・酒（少々）を入れます。
４,水分がなくなるまで煮て、最後にバターを入れて、できあがり。

何でも上手くできると嬉しいですが、
特に煮物が上手にできると上機嫌になります。

豪華なブランチ

家に帰ってから、だんなさんと一緒に昨日と今日買ったパンと
私が作ったサラダなどを用意して、ブランチを楽しみました。

写真右上のお皿のパンは、昨日Pasar幕張の「Natural Bread Bakery」の
チョコパン・コーンパン・苺ミルクパン・とろけるピーナッツパンです。（時計回り）

写真左上のお皿のパンは、「TOTSZEN BAKER'S KITCHEN」の
コーヒークリームパン・あんぱん・カレーパン・
チョコパン・クロワッサン（時計回り）です。

写真一番上のお皿は、濱田屋の豆パン・クリームパンと
パティスリースリールの極薄のタルトに
薄くスライスしたりんごをのせた「タルトフィーヌポンム」です。

他に用意したのは、
マカロニサラダ（マヨネーズ味）
マカロニサラダ（カレーマヨネーズ味）
ハムエッグ
コーンスープ
苺

どれも美味しかったですが、
特にピーナッツクリームパンとカレーパンが
気に入りました。

とっても豪華なブランチになりました。
でも、食べ過ぎました。笑。

満腹満足。

SALUS KITCHEN

「ルノアール ＋ ルノアール展]の後、渋谷駅前の
東急東横店でやっている「SALUS KITCHEN]」の催事に行ってきました。

私がたまに読んでいる東急沿線スタイルマガジンの「SALUS」（フリーペーパー）の
編集者が厳選した１５店舗が集結してました。

その中から私が買ったのは、
パティスリースリールのタルトフィーヌポンム
カフェanoのソーセージ入りチェコ風のじゃがいものお好み焼き（ブランボラーク）
ミルクポットのアイスクリーム（マンゴー＆桜）
濱田屋の豆パンとクリームパン（詳細はのち程）
TOTSZEN BAKER'S KITCHENのパン（詳細はのち程）

カフェanoのチェコ風のお好み焼きも食べやすくて
美味しかったです。今度家でもじゃがいものお好み焼き作ってみたく
なりました。

写真は、あまりにも美味しそうだったので我慢できず、
買ってしまったミルクポットのアイスクリームです。

そんなに混んでいなくて、「種類がたくさんあって、どれにするか迷いますね。」と
お店の方とお話していたら、お店の方が「特別にダブルにしますよ」と
言って下さり、マンゴーと桜のダブルにしてもらいました。

とっても軽い口当たりで、美味しかったです。

この前は日本橋髙島屋で散財し、
今日も散財してしまいました。

ルノアール + ルノアール展

今日は一人朝早起きをして、渋谷のBunkamura
ザ・ミュージアムでやっている
「ルノアール ＋ ルノアール展」を
見に行ってきました。

ルノアールの「田舎のダンス」の（写真左の絵）を１５年前にカナダの美術館で
見て以来好きになり、今回の展示会は見たくてやっと時間を取れました。

朝９：００から会場なのに、９時過ぎに行った時点で
結構人がいてビックリ。

１５年ぶりに再会できた「田舎のダンス」の絵の前で
ずっと動けず立っていました。

好きな絵の前だと動けなくなり、３０分や１時間ずっと見てられる気がします。
絵の不思議な力ですね。

ルノアールの親子愛を垣間見れてとれも良かったです。
とてもいい展覧会でした。

たまにアートな休日もいいですね。