２０２２年１月２３日
金沢市大桑
ショコラガトー、エスプレッソ。クラフティ、加賀棒茶ラテ。ショコラガトーはパフェで薄切りを頂いたことがあったものの、これだけ厚切りだとしっとりおいしい。クラフティは人気らしく店内の皆さんがオーダしていてびっくり。他のお店で見かけたけれどチェリーの酸味が強くてここまで生地が厚くなかったな。こちらの生地は甘めでチェリーも甘く感じるくらいのバランスでおいしいから私もクラフティを見かけるとお願いしてしまう。加賀棒茶のラテは棒茶の香りがすごくよくて砂糖を入れて頂くのがおすすめ。いつもフレンチのお店が込んでいて駐車スペースがなく、しばらく伺っていなかったけれど、薪ストーブと雪景色を眺めながら久しぶりにゆっくりお茶ができました。
２０２２年１月２３日
金沢市大手町
メインは牡蠣と白子の土手味噌がけ。もろこの佃煮、煮海老、だし巻卵、お造りが平目の縁側と鯵、太い牛蒡ともみじをかたどった南瓜、蕪の煮物、ぶどう豆、春菊とえのきのお浸し、ご飯、みそ汁、漬物。前のスタイルに戻りつつある感じ。お造りがほんの少し付くだけで嬉しい。土手味噌の牡蠣と白子もおいしかった。わかさぎよりもろこが好き。いつも季節の手をかけた和食がリーズナブルに頂けて感謝。今年もよろしく。
２０２２年１月２２日
金沢市田上本町
フルーツタルトとカフェオレをイートインで。テイクアウトにいちごのロールケーキとベークドチーズケーキ。タルトの上はグレープフルーツ、いちご、オレンジ、キウイ、パイナップル、きんかん。カスタードクリームとタルト生地がおいしい。ロールケーキもふわふわできび砂糖の甘さがやさしい。定番のチーズケーキも濃厚で好きです。日曜がお休みになってなかなか来れなくなったけど。
２０２２年１月２２日
金沢市本江町
純豆腐（スンドゥブ）セット中辛１２１０円。大辛からは追加料金、ご飯は小盛で以前より少なくなったカクテキとキムチ。３品の副菜はちょっと辛いするめ、豆もやしのナムル、海藻らしき佃煮。スンドゥブはあさり、貝柱の旨みが豆腐にしみて辛味が別添えなので少しずつ入れて調節。１１時のオープン前から女性客でいっぱい。順番に席に案内される。唐辛子のダイエット信仰なのかな。
