LE MUSEE DE H ｋａｎａｚａｗａﾙﾐｭｾﾞ ﾄﾞｩ ｱｯｼｭ

２０２２年１月１日

石川県立美術館内

フレジェアマンド６００円とアールグレイ４５０円。シシリー６００円とカフェラテ４７５円。アーモンドの入ったフレジェ生地はぽろぽろと崩れる感じでウエット。いろいろ試してみるのはいいけど、伝統的なフランス菓子がこのごろいい私達。

蕎麦と炉端 ととと

２０２１年１２月３１日

クロスゲート金沢２F

海老天ぷら９８０円加賀野菜天１２８０円。海老の方がリーズナブルって、海老４匹付き。加賀野菜は南瓜、茄子、五郎島さつま芋、加賀蓮根、金時草。新橋の老舗で修業した板さんとのことでしたが、更科って感じでもなく蕎麦の香りも今一つ、何より醤油が大野醤油らしくかなり甘い。金沢のちょっとスタイリッシュなお蕎麦屋さんの感じ。夜は居酒屋さんらしいので仕方ないけど。それでも大晦日、入店者は多かったようでスタッフはうまく動けてなかったよう。一本葱蕎麦って福島・大内宿のスタイルをまねたお蕎麦があってノリで注文している男性が多かった。

remref

２０２１年１２月３０日

金沢市常磐町

シャンティポワール５４０円とハーブティ、ソージュ アオユズ５８３円とカフェラテ。

ﾄﾗｯﾄﾘｱ クアクア

２０２１年１２月３０日

金沢市増泉

前菜はトマトのブルスケッタ、フリッタータ、パッパ・アル・ポモドーロ、ポレンタ、カリフわらーとサルシッチャのフリット。ルッコラのグリーンサラダ３００円。と辛いトマトソースのスパゲティカレッティエラ風イタリアンパセリでジェノベーゼ風に作られたサルサベルデのスパゲティはフレッシュトマトをトッピングして。チョコレートムースとバターケーキ、エスプレッソとアメリケーノコーヒー。

ボン・ジュルネ

２０２１年１２月２９日

河北郡内灘町

モンブランとマルジョレーヌ、コーヒー。