Partire（パルティーレ）

２０２１年１１月２８日

金沢市鞍月

この季節になるとあちらこちらで香箱を頂くのが恒例行事。前菜は丸葉春菊のフリッタータ、鶏肉の蒸し物、ころ柿とクリームチーズのブルスケッタ、わかさぎのスコルピオーネ、かじきのカルパッチョなど。香箱蟹のスパゲティ+１０００円、アオリイカのイカ墨ソース、サルシッチャとズッキーニのフレッシュトマトソーススパゲティメキシコ産牛フィレ肉のステーキマルサラ酒ソース+６００円。洋梨のコンポートキャラメルアイス添え、秋星のストゥルーデルは温かいりんごのパイにアイスクリームを添えて、グルテンフリーのバスク風チーズケーキにコーヒー。