雪だるまカフェ

２０２３年７月１７日

白山市白峰

以前から気になっていた手取ダムの公式ダムカレー１５００円。それ以外は麺類のメニューなので冷やしおろしうどんをお願いした。うどんは乾麺をゆでたもの大根おろしがのっているが追い大根おろしが付く。ダムカレーはカレー粉をかけたダム堰堤、堅豆腐で作られた白山、ベーコンで桑島化石壁をカレーに含まれる堅豆腐のおからハンバーグで恐竜化石を表しているそう。カレーはうどんだしの効いたほうれん草でちょっと緑色のダム湖を表したカレー。千切りキャベツやしめじ、ブロッコリー、グリーンアスパラ、福神漬けの中にスコップのスプーンで堰堤を壊して放流。食べ終わった後にはカレー皿の下から桑島の湖底に沈んだ村が出てくるという凝りよう。ダムカレー公認のカードもついてきましたよ。放流するの楽しい。