肉匠Jade金澤

２０２３年１月１８日

金沢市此花町

平日限定日替わりランチ１２００円。ドリンクが付いてソルティライチをチョイス。肉を焼く前に網で溶かしてねと牛脂。豚トロとどこの部分かな牛肉。椎茸はのと１１５らしく肉厚、ズッキーニと。サラダと白だしの葱とわかめのすまし汁、胡瓜と大根のキムチ、ご飯。こちらはJA全農直営の能登牛のお店。メニューを見たところUS肉はタンだけなのでランチも能登牛なのかな。テーブルに塩とたれが醤油つぎに入れられて。あまり焼肉って食べないのでよくわからないけど能登牛ってわりと脂がさっぱりしている感じがするな。平日しか食べられないメニューをチョイス。