Pastificio PERE（パスティフィーチョ ペーレ）

２０２５年１月２５日

野々市市上林

１６００円のランチでチョイスしたのは白子と鱈のクリームソースレジネッテ＋７００円。白子は一旦茹でてグリルすると聞いたのでお願いしたけど、粉をつけてフライパンで焼いた感じ。バーナーで炙って香ばしさを出した方が好きかな。レジネッテはフリルのようなパスタでクリームソースがよく絡む。生パスタが食べられるので伺うことが多くなったお手軽なイタリアン。