雪国まいたけ

２０２０年１１月１０日

新潟県南魚沼市

雪国まいたけの直営店で雪国まいたけ、エリンギ、本しめじセットで１２００円。隣にはきのこ料理のレストラン併設なのだけれど、現在コロナ禍で営業中止。持ち帰ったまいたけは市販のものよりぱりっとしていて香りもよくて物流による時間の経過の劣化ってこんなにも違うのねと思ってしまった。スタッフさんが瓶からにょきっとでたきのこを袋に詰めただけで販売だもの、新鮮。