アッラ コンタディーナAlla contadina

と２０１９年８月１８日
加賀市別所町
　前菜盛り合わせ１人前１２００円は鯛のカルパッチョ。ムール貝のワイン蒸し、いかのマリネ、とうもろこしの冷たいスープ、フリッタータとポレンタのたらのペースト乗せ。パスタはキッタラサルシッチャのなすのペースト和え１７５０円をチョイス。サルシッチャとなすのペーストが美味しかったのでパンを追加。ランチ営業で食材が限られた夜、バケットしかないとのことでローズマリーとオリーブオイルを挟んだ柔らかめのパン。本日の魚のソテーはこちらも鯛しかないとのことだったけれどふわっとした火入れで美味しかった１９００円。片山津の１０分花火を見るためのディナーはいつもこちら。