笠舞おでん つぼみ

２０２３年１１月１１日

金沢市笠舞

毎年恒例のカニ面を食べにいつものお店。強炭酸と柚子ソーダをお願いして、カニ面、おでんの盛り合わせ8品と追加でじゃが芋、焼き豆腐。今回の盛り合わせにはバイ貝と車麩が入っていかにも金沢おでん。相変わらず美しいフォルムのカニ面は調理する人が代替わりしたのか以前より少し煮込んだ感じで、おでんの味も少し濃いめ。他店とくらべる薄めなんだけどね。今年もおいしいカニ面を頂きました。