２０２２年１０月２１日
金沢市堀川新町
温泉を持っているホテルが多いけれど金沢にいて金沢のホテルに泊まる機会もなく、なんとなく気になる温泉やサウナがあってもなかなか行けないと思っていた矢先。こちらのホテルでディユースと言っても夕方から利用でお部屋も、温泉も、21：30からの無料のよなきそばと言う名のハーフラーメンも頂けるとか。天然温泉の大浴場があるのでお部屋はシャワースペースだけ。大浴場はお部屋のカードキーで入れる。早い時間でお客さんがおらずとろりとしたナトリウム泉は少し茶色かかった室内と露天。９５℃の高温サウナと水風呂もあって露天風呂の横には空だけが見える外気浴スペース。ゆっくり整って、湯上りには無料のアイスがどんと用意されている。サウナを充分楽しんで浴室を出る頃に宿泊客が浴場へ。その後１Fの朝食スペースでよなきラーメンが提供されるので行ってみた。その場で麺をゆでて手際よくあおさ、青葱などを盛り付けてくれる。４時間の時間を少し残してチェックアウト。なかなかのんびりできた温泉ライフでしたよ。
２０２２年１０月２１日
金沢市堀川町
ウーロン茶とジンジャーエール辛口３５０円とアミューズ５００円としてケークサレ、ミートボール、サーモンのクロスタータ、長芋のグリルマリネ。前菜ばっかりだけどお勧めの自家製シャルキュトリー盛り合わせ（肉前菜どっさり）２２００円。ゼラチン寄せとか、ちょっと変わった部位の燻製とか、炙りとか、たたき風とか説明されたけど種類がいっぱいで覚えきれない。燻製魚介と朝採れ野菜のサラダ仕立て１０００円もえびやホタテがたっぷりで野菜もたくさん、アヒージョ白子と温泉卵１０００円にパンが付かないというのでバケット１５０円をお願いした。時間が無くてゆっくり味わえなかったのが残念。リーズナブルでどんどん入店のお客さんでいっぱい。でも、今回もメインの熟成肉を食べなかったなと。
２０２２年１０月１７日
金沢市笠舞
炭酸水レモン入りと強炭酸氷なし。おでん８種盛、能登カキフライ、豚串。パンケーキの後なので〆がなくでもお腹いっぱい。盛り合わせは大根、焼売、鶏つくね、こんにゃく、車麩、卵、さつま揚げ、油揚げ。盛り合わせって自分では選ばないものが入ってくるので意外と好き。その他に食べたいものを選ぶことが多いかな。まだおでんの季節には早いのか空いていましたね。１１月になるとかに面が始まるね。
２０２２年１０月１７日
金沢ＦＯＲＵＳ6F
幸せのパンケーキとコーヒー。スパイスチャイ単品。いつの間にかお茶は紙コップでの提供になっちゃったのね。スタッフも心なしか少ない。パンケーキブームは少し遠くなったけど、こちらのパンケーキ好きなので疲れた時はご褒美に食べたくなる。
２０２２年１０月１７日
タカシマヤゲートタワーモール 1F
クラシックエッグベネディクトとアイスコーヒー。サンドイッチなどより早く出ると言うので列車の前の短い時間で頂きました。ベーコンではなくて自家製のパストラルミートのハム見たいな感じだったので塩加減も少な目。ポーチドエッグはどうやってこんなんに作るんだろうと言うくらいしっかりとした白身に黄身がとろり。期間限定らしいモンブランパフェ２つのグラスがなぜこんなに違うのと名古屋マダムが支配人を呼んでインスタ用の写真が撮りにくいと作り直させたのにはどえりゃあところに来たもんだと、恐れをなして店を出ましたよ。
