エシレ・パティスリー オ ブール ジェイアール名古屋タカシマヤ店

２０２２年１０月１７日

名古屋高島屋１F

開店当初は大行列だったらしいけど今は落ち着いています。朝はクロワッサンなどで今も行列かもしれませんが、昼過ぎマドレーヌもフィナンシェもたくさんありましたよ。マドレーヌもフィナンシェも意外とじゃわっとバターじゃなくてしっとり。エシレサブレグラッセ１０枚入りで３９９０円。フォンダンがコーティングされているのに意外と甘さは控えめでバターが香るサブレを引き立てています。サブレナンテはさくっとグラッセから食べると物足りないくらい。バターがおいしいと油っぽさがなくてきっとカロリーは高いのだろうけど後ろめたくなく食べられちゃいますね。こちらのお店では配送サービスなどはやっていないのに転バイヤーが暗躍しているようで並んで購入し手数料を取って送ることが多いらしく、公式では配送していないことを掲示されていましたね。確かにＷＥＢでは転バイヤーが乗せてる商品が出て来る出て来る。

 

 

 

CONFITURE H

２０２２年１０月１６日

ビソン内

となりの温室で収穫したいちごのシロップを使ったいちごのかき氷１２５０円。お風呂上りにそんなに甘くなくていちごの風味を生かしたシロップはさっぱり系。

本草湯

２０２２年１０月１６日

ビソン内

温泉ではなく薬草湯。サウナなしなのでちょっと残念。８００円のところ２００円割引のチケットを配布しているので実質６００円、食事処は笠庵・賛否両論の笠原シェフのお店らしい。松坂牛の牛丼もメニューにあったよう。年配の方たちがまったりお食事中。

猿田彦珈琲 伊勢国多気店

２０２２年１０月１６日

ビソン内

かなり大きな建物を有していると近づいて見ると金沢にはない猿田彦珈琲。こちらの方には珍しくないのかスペースも充分なせいか空いていてカウンターでカフェラテ５８０円を注文。小さなフロランタン５個が入った袋を見かけたので猿田彦のオリジナルかと思って購入も紀伊国屋の物でしたね。写真撮り忘れたけど、小さいのに濃厚でおいしかった。カフェラテはやっぱり日本の珈琲店、やさしいローストにリッチなミルクでかなり珈琲感がなかったな。テイクアウトでお願いして外のテーブルを利用したけど、店内でだったら陶器のカップだったかな。税率が違うとＳＤＧ’ｓにも影響が出るのかも。

つきぢ尾粂（おくめ）

２０２２年１０月１６日

ビソン内

おいしそうな炭焼きの魚定食がメインのお店。よく見ると築地の魚屋さん直営のお店。あんまりおいしそうだったので灰干しさば定食１２００円。さばの片身を炭火でこんがり焼き上げてとても身が厚くて、程よい脂。ノルウェーの脂がのりすぎみたいなのがなくてめちゃくちゃおいしい。茄子のオランダ煮と南瓜の煮物が小鉢で付く。アオサたっぷりのみそ汁と胡瓜の漬物。白いご飯が進む進む。伊勢海老や牡蠣などの地元の特産を食べさせるお店を素通りしたけど、ここにしてよかった。店の前には築地市場で走っていたターレーもあってお写真どうぞのようでした。