２０２３年１１月１１日
金沢市東山
モンブランと和栗のマロンクリームの峰。和栗のほうがマロンクリームはさっぱりだけどモンブランとしての完成度が高い。どちらも好き。台はアーモンド入りのメレンゲで作りは同じなのだけれど、生クリームと中と外のマロンクリームのバランスがいい。キャパをオーバーして作らないしっとりマロンクリームがしっとりおいしい。テイクアウトにいつものアップルパイ。こちらもパーティフィロのパイのようにサクサクのパイ生地。たっぷりのバターで手間をかけたアップルパイは週末だけ焼く焼き菓子の中にあっておいしいのです。
２０２３年１１月１１日
金沢市尾張町
久しぶりのこちら。おなじみさんがメニューにはない香箱目当てにグループで予約が入っていたよう。おまかせ５品の盛り合わせとちょっと炙ったこの時期脂がのる鰆の幼魚サゴシのマリネ。フジアーテゴルゴンゾーラクリーム＋３３０円と香味豚とフレッシュトマト＋３３０円。チーズケーキとエスプレッソ、南瓜プリンとマキアート。濃厚なゴルゴンゾーラクリームおいしかった。サゴシも香味野菜と合わせてあって好きでした。
２０２３年１１月６日
金沢市藤江北
ストロベリー メリークリーム フラペチーノ。メリークリームはマスカルポーネとホワイトチョコレート風味なのだとか。キラキラのトッピングかと思った。やっぱいちごベース好きかも。で、いちごの果肉も今回は感じられましたよ。
２０２３年１１月５日
金沢市小立野
サーモンステーキ定食とコロコロステーキ定食。秋のシーズンにサーモンステーキ皮パリパリでスライスオニオンと自家製オニオンソースがたっぷり。コロコロステーキもたまにお肉が食べたくなった時にいずれも鉄板熱々でおいしい。
２０２３年１１月５日
金沢市中央通り町
近くを通りかかったので、寄り道した１１月の手水舎。花の季節にはちょっと寂しいけれど色づいた紅葉の葉も混ざって秋らしい手水舎でしたよ。
